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猫哆哩花齿轮系列,改变对猫哆哩的传统认知

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  在现代生活中,很多人对糖果并不是都能接受,不过猫哆哩系列糖果则是例外,其老少皆宜的特点使得猫哆哩更为休闲化,随时随地都可以放入口咀嚼。最重要的是,猫哆哩表面上是糖果食品,可实际上糖的成分非常少,而果的营养成分则囊括全部,因而体现出的更多的是营养的价值。所以猫哆哩酸角糕作为云南特产的情况下还能成为一种休闲食品、健康食品、绿色食品、儿童食品、孕妇食品也就成为必然了。
  花齿轮品牌是一大特色,这已成为很多人对猫哆哩的另一种新认识。其以鲜花为原料,状似齿轮,口感润滑而筋道,刚柔并济,因此命名为花齿轮。对于爱好休闲食品的消费者而言,花齿轮不仅是一个品牌的名称,更代表这种新类型的产品魔芋鲜花派。
  那么猫哆哩花齿轮和酸角糕应该怎么做呢?
  第一步
  在弄酸角糕之前,首先将酸角去皮,放在冷水中侵泡,大约侵泡一天左右的时间,用筷子挑起酸角的时候,酸角表面的果肉松散,融水。这时候用搅拌器,把泡好的酸角连同水一起搅拌,使果肉和果核脱离开位置。
  第二步
  用纱布将搅拌好的酸角汁液和酸角果渣分离开来,只要过滤后的水,过滤原因是去除酸角种子和,不溶于水的部分。
  第三步
  将酸角放入锅中煮沸后,放入白糖和高麦芽糖浆,当白糖充分融合在酸角水中的时候,这个时候要注意掌握火的大小,火改为小火,慢慢的熬制。
  第四步
  当问到酸角的香味后,加入天然食用琼脂使其与酸角汁慢慢融合,当气泡大而均匀冒出时,可以找一些磨具,或者直接用一个小盆,盆上擦上一层均匀的概览油后把熬好的酸角糕倒入容器中冷却(在把酸角糕倒入容器的时候,一定要小心,很烫的),完全冷却后,就可以取出酸角糕来使用(由于熬出来的猫哆哩酸角糕粘度比较大,注意不要粘到手)。
  花齿轮步骤跟酸角糕相同只是原料不同而已。花齿轮系列产品采用魔芋与西番莲、洛神花、玫瑰花及茉莉花的巧妙结合,运用猫哆哩集团公司独特的保香护色工艺技术,不添加香精、香料及色素,即保存了水果与鲜花原有的天然香味、唯美色泽,又留住了西番莲与鲜花本身丰富的营养价值。满足了现代人追求食品安全、绿色、健康、营养与美味的多重需求。作为花齿轮的主要食材,魔芋是有益的碱性食物,可有效调节人体的酸碱平衡;其富含大量的膳食纤维,居果蔬之首,又有多种氨基酸和微量元素。


1楼2020-02-14 18:18回复