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簸箕肠粉的 薄、韧、滑、嫩。。。。

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1楼2019-10-15 20:21回复
    簸箕做出来口感是很好,曾经也做过簸箕的,簸箕损耗挺厉害,而且有时候竹丝还会被刮进肠粉里面,有一定的不足。
    权哥之前发的纱布簸箕我觉得更安全些,不过我也没用过,不知道具体怎样。


    IP属地:广东来自Android客户端2楼2019-10-15 22:28
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      不可否认,簸箕的确损耗比较大,毕竟竹子跟铁摩擦。。个人 觉得 簸箕粉还是要比铁 钢盘要嫩滑


      来自Android客户端3楼2019-10-15 23:25
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        我两个月用坏了一个


        IP属地:广西来自Android客户端4楼2019-10-29 13:30
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          大哥用的纯米浆吗?什么米


          来自iPhone客户端5楼2020-06-27 20:49
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            肠粉机蒸汽这么足怎么弄的


            IP属地:广东来自iPhone客户端6楼2020-06-28 17:54
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              大师,请问藕粉,生粉比例多少合适呢?


              来自Android客户端8楼2023-01-11 13:40
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