饮品：银耳雪梨汤
食材：干银耳，梨（什么梨都行，加枸杞或者红枣增加颜色也可以，但是我目前没买红枣和银耳）， 冰糖
工具：电饭煲
做法：首先将干银耳泡一两个小时，等他们发起来，注意一朵干银耳发起来后其实就很大了，所以一个人只吃一顿的话，泡个两三朵就够了（前提根据自己的食量来算，我第一次泡，泡的干银耳有点多了，所以分几顿吃的）等到一两小时后，干银耳发好了，并把雪梨削皮，切块，去核，一小块冰糖（根据自己的口感来看），一起放到电饭锅里，加水离锅顶部还有一定距离（尽量多加水），按煲汤模式。煲汤模式结束后，我开盖看了，因为银耳比较吸水，那么汤有点少了，我就又加了水，让水和最开始的高度持平，继续煲汤模式。那么如此往复，多煲几次后，就可以喝了。雪梨的精华几乎都渗到汤里了，软软糯糯，一定要将银耳和雪梨的精华融入汤里，味道真的很不错啊！哈哈，鄙人也是第一次用电饭锅煲银耳汤，吧里肯定还有很多大神各显神通。

第二道菜：炒红薯杆
食材：红薯杆，红色大椒（吃不了特辣，喜欢辣的朋友可以买朝天椒，小尖椒），毛家饭店黄辣椒酱，姜，盐
工具：美的电锅（炒 煮一体锅），鄙人住的单位宿舍，没通天然气，有条件的朋友有燃气灶之类的就更好了
做法：红薯杆去掉下端粗，老的部位，选取较嫩的地方，并摘去嫩部位中的老茎（不去掉的话这个菜就很粗，嚼不烂），由于我也是新手，以前是在妈妈生前的时候妈妈要求我择过)。我择了差不多有一个小时，终于择好了（毕竟一直在读书，妈妈在的那会儿，我几乎十指不沾阳春水，现在今时不同往日了）。吧友估计比我择的快些，择好了红薯杆，切成小段。姜（因为是调料，一小块就够了）红辣椒切成小沫沫，也不用特别小，。然后，把美的电锅烧干（此时锅已经很热了），倒入油就立刻把姜，红辣椒沫沫，还有一勺毛家饭店黄辣椒酱倒进去，爆几下，立刻就倒入红薯杆，翻炒几分钟后，倒入适量食盐，再次翻炒一下，即可出锅。

第三道菜：荷塘小炒
食材：荷兰豆（扁豆），胡萝卜，莲藕（可以加木耳，但是这次有银耳汤了，就没去弄木耳），姜，盐，油，生抽，醋
工具：同上
做法：莲藕去皮洗净切片，胡萝卜洗净切片，荷兰豆摘掉茎洗净。姜切成沫沫。首先将荷兰豆倒入滚烫的开水中过一下（去除其可溶于水的不易被人体吸收的部分），过一下荷兰豆之后，我们开火，倒油，还是立刻倒入油，把姜倒入爆一下，立刻倒入胡萝卜片，炒一会儿，再倒入莲藕片，荷兰豆，然后多炒几下，注意盐不要提前放，不然莲藕会变黑。多炒一会儿，略微加点水，继续炒，差不多熟了的时候，倒入醋，生抽，等到熟了，就再炒一下倒盐，翻炒一下，就可以出锅了。

荷塘小炒