【图片】请教大神们【牛排吧】

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请问大神们，这是几分熟，为什么吃起来肉很老？咬不动，某宝买的六十九一斤的南美肉眼

送TA礼物

IP属地:江苏

来自iPhone客户端1楼2019-05-21 22:34回复

带包装放水里化冻的，不知是不是这个原因？

IP属地:江苏

2楼2019-05-21 23:42

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草饲肉都老，正常眼肉比西冷嫩，草饲眼肉不如谷饲西冷

IP属地:上海

来自iPhone客户端3楼2019-05-22 00:39

收起回复

IP属地:江苏

来自iPhone客户端4楼2019-05-22 11:04

不能放水里解冻，要放在冰箱里，等解冻完之后从冰箱里拿出来在放30-60分钟之后才能煎因为这样牛肉的温度不至于那么低

来自iPhone客户端5楼2019-05-23 15:31

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