烘焙行业发展前景好，市场广阔，行业对烘焙师的需求也在日益增加。据预测未来30年烘焙市场仍将保持持续发展的态势，二三级城市的烘焙市场容量的增长速度可接近30%，2019年我国烘焙食品行业销售收入预计达到6000亿元。所以，学习烘焙技术非常有前途。