本人在这个单位目前是试用期，进公司时候是A岗位由于公司B工作量大,把我调到B岗位，并且工资比A岗位降低2000，本人不想在B岗位，于1月14日提出离职，打算明天就不来上班了，但公司人事以工作忙没空处理我这个事为由不做离职办理，工资也不结算，因此，本人决定申请劳动仲裁
1.追讨本人离职当月以及上月应得工资（公司是本月发上月工资的，我去年12月的工资还没拿到）
2.公司在本人入职签订了劳动合同，但是公司以给试用期员工交社保为由，扣押了劳动合同（签合同的时候上面什么都没有注明，我签字了，大意了，所以现在也不知合同上具体有哪些条款。。。）
3.本人提出离职时候，公司称给我缴纳的社会保障金要求从我工资扣除。我不同意，协商未果。
现请求大神帮助的有以下几点
1.本人在申请仲裁的事实和理由中，该将以上提的三点中，哪一点作为重点说
2.需要提交哪些仲裁证明
3.公司的发薪日是次月月底，现在快过年了公司是叫我明年2月底一并领这几2个月的工资，我想在年前把
希望大神能够有所帮助，万分感谢！！