科普：在酒店当学徒的过程

第一年：服务员。从最基本的干起，什么都接触不到
第二年：传菜员。所谓是要学技术必须每一样都搞懂，有助于你以后发展什么的。
第三年：配菜。这才算是你学厨师练基本功的开始，也开始进入到门道了
第四年：切配。这个时候你可以好好练刀功了...