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新式茶饮_马云新式茶饮加盟_新式茶饮是什么

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事实上,奶茶类产品早已是老品类产品,媸喜茶在奶茶产品基础上进行创新,变成了一个新品类。为什么这个新品类能够在茶饮、果饮、咖啡等老品类的夹击下脱颖而出?新品类能否变成新品牌?媸喜茶创始人汪昆先生从产品、原料、设计、传播、文化五个角度予以解读,为您深度解答关于新式茶饮火爆奥秘。
产品——首作一杯可以吃的茶
目前年轻人对纯茶的接受度并不高,只占饮品的10%左右。为了将茶饮像星巴克卖咖啡一样卖给年轻消费者,以媸喜茶为代表的奶茶(也可以说是新式茶饮)很大特点在于对传统茶饮的品质进行了升级,摒弃了多数奶茶店选用的奶精糖精等“调味饮”,而改用原泡茶或类似咖啡的“风味煮”。如此创新的原因在于为了迎合年轻人健康需求。而创新的普遍做法是在茶的基底上,添加奶盖、果汁或者牛奶,变成新式茶饮。
而让媸喜茶在众多新式茶饮中脱颖而出的则是“一杯可以吃的茶”。媸喜茶创始人汪昆先生称,产品的诞生源自品牌定位,媸喜茶的品牌定位是一杯不安分的茶,不安分的因素如何在产品上呈现?创始人汪昆先生认为必须“够酷够独特”。在尝试了几十款茶后,终选择与20年食品研发专家王文举先生合作推出一款可以吃的茶。通过特殊原料的配比,茶艺师只需轻摇杯子,液体的茶秒变固体茶,吃起来Q弹可口,唇齿间茶香四溢。
原料——全球甄选定制原料
对茶进行定制处理也被认为是媸喜茶取悦消费者的关键。媸喜茶上游茶叶供应商遍布印度、台湾、泰国等地,并在不断增加。据媸喜茶采购经理透露,目前媸喜茶购买茶原料的成本相较于传统茶行业内属于中高端水准。为了体现茶饮品质量,压低成本,规模化效应为媸喜茶带来了后端的议价空间,所以在同等质量的茶饮价格确比行业低近12%。
此外,定制茶还在一定程度上提高了口味的模仿门槛,有利于降低被山寨的风险。“茶饮的年轻化并不等于廉价化或低档化。”媸喜茶创始人汪昆先生表示。目前,媸喜茶拥有中台两大研发中心,致力于茶饮产品构思、配方的研究。
设计——“颜值”高“卖相”好
在这个颜值即生产力的大时代,媸喜茶对于年轻人消费心理的洞察也体现在产品包装和店面设计上。“一款产品卖相好看,才能激发起消费者转到朋友圈的冲动,此外,店面元素的设计不再是商家自己觉得好看就可以,而要追求可扩散性,要在店面里面叠加更多的网红设计元素,才能激发更多的消费者的共鸣。”媸喜茶创始人汪昆先生表示。
比如,在杯子的设计上,媸喜茶采用了小清新、简约的插画风格,不同风格的媸喜女插画,印在白色纸杯以及透明的塑料杯上,再配上简单的文案类似“玩的不够大,别喝媸喜茶”、“人生苦短,必须性感”“人生充满喜怒哀乐,就像媸喜茶 ,喝开了就好”等炫酷个性的文案,击中年轻人内心情绪,引发共鸣。
其次,在店面设计上,新式茶饮品牌们有了更大的追求。这种空间体验感符合当下年轻人喜欢社交、追求洋气的“轻奢”生活状态。比如,门店设计灵感结合传统茶文化的极简、美学风格,同时汲取黑金灵感,重新塑造饮茶之道,以简约的后工业设计,营造一个轻松舒适而又极具格调的年轻人聚集部落,凸显年轻人,酷,爱玩,个性,自我的潮流特性。
传播—利用各种机会进行口碑传播
汪昆先生说忠实粉丝更像是网络上的“自来水”,在没有任何回报的情况下,他们也愿意自动承担传播和推广品牌的意愿,在朋友圈晒图,甚至还有些粉丝主动免费为品牌出谋划策。但前提是你的你的产品足够好!品牌足够有趣有料!
汪昆先生在公开采访中多次强调媸喜茶依赖的是口碑传播,“我们在研发新品的时候用一套专业科学的国际食品研发流程,而在后一个环节万人试吃环节。除了普通大众消费者,我们还会特邀网红大v,这样在新品未推出就会在社交圈形成强大的口碑传播,有很好的传播效应。”
文化——打造治好系正能量的品牌文化
打造一个品牌的关键所在就是要让消费者与该品牌有价值认同,随着消费升级,人们对商品功能层面的需求不再是优先位的,而内心的需求和精神满足才重要。汪昆先生表示。从1974年创立以来到现在风靡世界,星巴克除了提供产品和社交功能,更致力于对隐形价值和文化的打造。
媸喜茶该提取什么文化,做怎么样的生活方式,传达怎么样的情感?这块汪昆先生比任何人都懂得怎么去经营,媸喜茶定位的是一杯不安分的茶,为什么要说不安分,在中国传统理念里不安分是一个贬义词,但对于年轻人思维里不安分就是一种不安于平庸,追求真我,大胆先向前的一种生活态度。“我们更希望媸喜茶希望除了提供美味的茶与美好的休闲之所,还希望成为年轻人的信仰之茶,他能释放你的情绪、激发你的灵感,引导你的人生思考,给你更多人生方向”所以媸喜茶不仅卖茶,更多是通过茶链接年轻人,用品牌形象感染年轻人以更积极更向上的态度去工作生活。
媸喜茶品牌创始人汪昆先生后也呼吁希望更多人加入媸喜茶,同我们一起建立年轻人的理想王国,让信仰之茶带给更多年轻人。


1楼2018-10-20 10:34回复
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    2楼2018-10-31 09:47
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      3楼2018-10-31 10:10
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