陈家糟鱼，原名“商丘县西关糟鱼”也是继承商丘源于宋代宫廷御厨正宗的传承手艺，此鱼选材周边水域的野生鲫鱼，经过独特的加工工艺使鱼鳞和鱼骨酥软可食用且鱼形完整，肉质鲜美，是一道风味独特、营养丰富、老少皆宜的地方特色产品，多年来受到中央领导人的高度赞誉和国内外主流媒体的持续报道。