奇迹餐厅吧 关注:784贴子:5,143

教你如何轻松拥有自己的五星级饭店(图)

收藏回复

  • 125.54.217.*
已经预定了奇迹餐厅2繁体中文版 光盘到手之前重温了一下1代
在自由模式下没有了明确的目标 玩家大致可分为以下几类
1 追求极限利润
2 追求极限品质
3 追求餐厅数量
对于目标3 实在是个很考验耐心的事,目标定在1,2的玩家居多
为了压缩游戏时间和练菜过程 本人选择了目标2 并放弃了早餐的经营(对餐厅评定不产生影响)
在以前的帖子里有不少朋友说没有达到过五星级 其实五星级饭店并不难 根本不需要打折 在此综合前辈们的经验和一些自己的心得 来探讨一下最大型五星级饭店的构建 掌握此法后要建设小型的五星级饭店可谓易如反掌!
地点: 罗马
主题: 意式
规模: 4X3(最大的)
营业: 12:00-24:00
我们要建设一个五星级饭店 首先要了解影响饭店等级评定的几个因素
1 硬件
(1)外部装潢 饭店升级到四星后可达到100%
(2)内部装潢 桌椅 卫生间 装饰品的豪华度及舒适度
在数据统计菜单里可以查阅相关数据 装潢可达到100% 需要注意的是 并不是你贵的东西买的越多得分就越高 要注意搭配 同一物品达到一定数量以后得分不再增加 你可以通过适当的添加其他物件调整 只要最终评价达到100%就ok了
(3)足够的厨房设施(视厨师人数和料理体系而定)
2 软件
(1)厨师 根据餐厅规模决定人数 (本例中采用5厨师)
         厨师技能(满)至少是单系
关于训练厨师有很多帖子了 不再叙述
(2)服务员 满技能 高道德
可以用训练员工的功能 几个月就满了
剧情模式里厨师比赛得奖会提高员工道德 自由模式里没有比赛 因为我不追求利润 所以直接用加薪轻松搞定 此法同样适用于厨师 厨师道德越高 做菜速度越快
(本例中采用4领班 每楼层2人 6服务员 每楼层3人 4厨房助手 2洗碗2升降 1接待)
3 料理
料理本身品质
根据食材不同 料理的起始评定不同 为了达到高档次 练菜结束后逐步去掉低等级料理
料理附加品质 此外料理时间场的料理也最好去掉 如法国苹果派等
通过添加特殊食材可以提高料理品质 有共享的供货商食材和厨师特有的随机食材 (随机食材可以选择不同的厨师所有 不要都让一个人拿)
4顾客抱怨
顾客是很挑剔滴 常见的问题如下
1料理种类少
初期练菜的时候可以无视 修炼完毕后逐渐增加
2上菜速度慢
桌椅数量太多 解决方法:适当减少 要迅速达到五星级 可以少设置些桌椅 伺候好店里的大爷们就ok了
线路不畅通    解决方法:保持线路畅通
服务员人数不够 (但也不用太多 人多影响上菜线路 电脑AI低得很)
服务员技能不足 解决方法:培训
厨师人数不够    解决方法:招人 最好是录用游戏中随机出现的厨师 技能低的厨师比较容易训练
厨师技能不足 解决方法:练菜大法!(采用纯系料理 很快就技能全满 好的厨师会带动新厨师 效率更高 前期指定厨师单练 然后直接更改厨师 这样菜单料理技能里显示的还是原来的厨师 但这道菜却是新厨师老厨师一起做 技能加速提高)
菜单设置有问题
料理指定厨师分配不均 解决方法:本例5厨师 意式料理技能全满 所有料理均为纯意系 个别跨系料理指定相关技能满的厨师做 其余菜不指定厨师 这样就不会出现高峰时段有的厨师忙死 有的在那闲逛的问题
3席次不足
在不追求利润的前提下可以无视 因为客人没进店 没有消费 此问题不记入客户抱怨
4太吵
桌椅太多 间隔不够 既影响评价又影响上菜速度
解决方法:少几个桌子都解决了
5太贵
解决方法:如果抱怨的人少可以无视 多的话降价 由于不追求利润 料理一般就按原价上 即使加了一些食材 提高了成本还是有利润滴 一切以评价等级为重 当然这里有个小窍门 因为酒水饮料的价格不列入抱怨体系 所以一上来就把价格全部max 一举两得



1楼2009-05-11 14:02回复
    • 125.54.217.*
    6不喜欢xx料理
    解决方法:去掉低品质料理
    有时候料理本身没问题 但个别挑剔的客人还是会抱怨 直接无视 一般抱怨数就1,2个
    7不太喜欢这家餐厅的料理 直接无视
    8这家餐厅的料理品质需要提高
    解决方法:加入食材 挑选高品质料理
    5综合篇
    餐桌设置
    保持线路通畅 参阅其他相关技术贴
    厨房设置
    厨房的设置有很大的讲究 要合理摆放 要考虑到厨房内线路的通畅 食品桌可以放中间
    两个搅拌器的朝向可以不同 方便厨师就近操作 实际摆放可以在游戏中调整
    重点在于门 料理准备台 升降的摆放 下面有图参考
    这三样东西的设置关系到上菜速度 一定要重视
    原则:
    1门开在拐角 上菜速度快 服务员行动流畅
    2配合食物准备台和升降
    3升降和准备台之间的间隔 2人可畅通
    4准备台2个 设置1个会出现拥挤 设置3个会出现混乱(参考图)
    为了防止闲逛的厨师挡住升降和服务员拿菜的线路 本人采用开业后用烤肉季堵住线路的方法 呵呵 纯意式料理里很少用到烤肉机 扔那就行了 如果觉得调整麻烦不堵路也是可以的 影响不是很大
    厨房和厕所的设置
    我个人的经验是
    厨房2楼 位置楼梯的对角 2个门开在楼梯方向的拐角 这样从服务员角度来说上菜时间最短 同时客人方面可以减少店内停留时间 上2楼可以尽快就坐 吃完迅速撤离
    厕所1楼 位置客人进门以后右手
    这样可以减少客人的停留时间 上厕所的人和吃饭的人以及服务员之间也会减少线路冲突 同时由于厨房的设置 升降会在客人进门后的右手边 桌椅可以设置右边 上菜时间也会缩短
    自从这样的厨房卫生间设置后就没发现更好的配置了 希望有别的思路可以一起分享
    舒适度
    选择高舒适度的道具
    取消并桌 并桌对舒适度和环境指数都有影响 并桌后舒适度瞬间减半 追求评价而不是利润的一定要取消掉
    关于桌椅的设置
    以前也有很多帖子和图 都是设计的非常好的 我发现 2人桌椅尽量不要靠窗靠墙
    因为会出现领班和服务生的拥堵 当然去掉并桌可以很好的解决这一问题 否则新客人来了领班要上去点菜 而服务员要去给先进来的客人上菜 靠墙的话 两人就会堵
    所以4人桌可以靠墙 2人桌尽量保持线路通畅 设置要依据升降的位置和朝向
    此外关于2人桌和4人桌的比例问题 在本例中设置了比较多的4人桌 主要是考虑到装潢和线路 如果要追求极限利润的话 思路也需要改变 可以适当减少4人桌的比例
    还有些小细节就不一一叙述了 还是贴几个图大家看看吧
    水平有限 纰漏之处还望各位大侠多多海涵!
    ps:等我拿到奇迹餐厅2了再来和大家交流心得
    祝游戏愉快!
    


    2楼2009-05-11 14:02
    回复
      • 125.54.217.*
      厨房



      3楼2009-05-11 14:13
      回复
        • 125.54.217.*
        门口


        4楼2009-05-11 14:18
        回复
          • 125.54.217.*
          卫生间


          5楼2009-05-11 14:21
          收起回复
            • 125.114.47.*
            多谢楼主


            6楼2009-05-11 14:40
            回复
              • 125.54.217.*
              ms不能发图了? 什么情况


              7楼2009-05-11 14:42
              回复
                • 125.54.217.*


                8楼2009-05-11 14:48
                回复
                  • 125.54.217.*


                  9楼2009-05-11 14:52
                  回复
                    • 125.54.217.*


                    10楼2009-05-11 14:54
                    回复
                      • 125.54.217.*


                      11楼2009-05-11 14:55
                      回复
                        • 125.54.217.*


                        12楼2009-05-11 15:29
                        回复
                          • 125.54.217.*
                          看的不是很清楚
                          料理:81%
                          服务:100%
                          环境:98%
                          价格 49
                          顾客抱怨 2%
                          装潢:100%
                          舒适:93%
                          室外景观:100%
                          总体评价:100%


                          13楼2009-05-11 15:34
                          回复
                            • 125.54.217.*


                            14楼2009-05-11 15:35
                            回复
                              • 125.54.217.*
                              顾客满意度:98%
                              准时上菜比例:96%


                              15楼2009-05-11 15:38
                              回复