原本我放弃了我从事十多年的的工作，也是不甘心，想折腾折腾，选择做烧烤这个行业，一开始，总觉得没啥，无非就是配料会了，什么都ok了，怀着我的梦想想大干一场，拖关系找门路，踏上火车来到上海学习烧烤，其实我家是东北的，有人问为啥不在东北学跑那么远干嘛，其实我那阵异想天开，等学会了在上海开店毕竟东北这边烧烤属于饱和状态。就这样今年的，三月中旬我去了，学徒的时候啥都干，就怕师傅不教你，可劲的给师傅嘘寒问暖的，这个过程挺艰辛的，学的时候也打退堂鼓，自己总是笨手笨脚的，还特别的热。但自己走的路也要坚持走完。就这样，我学了20多天，师傅是好人，哪块不对或者不明白的都会告诉我。然后感觉自己制作方法都会了，缺乏的是手速，就这样打算自己开店后，锻炼一下自己，一点一点的也就什么都会了。就这样启动我下一段路程。