7月修身：茶，耿耿星河。

【一日时光，飞逝如箭。】
【夕阳西下，我们正在烤肉店铺，香气四溢，惹人食指大动。】宫里也时常有烤肉，可到底显得太过精致，缺少了几分——【要怎么样说？】接地气【是，正是这个词语。】
我想，美食万千，各有各的门道，就如同姹紫嫣红的花，环肥燕瘦的娇娥。
【惬意小坐，面前烤肉已八成熟，取来长筷翻了翻。】再酥些更好。

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难得难得，我头一次听见，宫里的人说“接地气”这个词。若是旁人，我倒是觉得稀罕得很，若是你，也是稀松平常的事情了（耿耿星河，本是人间景致之最，眼前却是星星之火，可以烤肉的美味。金黄脆嫩的五花，抹上蜜汁和调料后，再得炭火烤制，松香逼人，跃跃欲试。）我来试试——
（近火烤肉，倒有些闷热，不仅已是一盏茶水入腹，这才稍歇，以手支颐。）爱侬，看着茶叶，我倒想起了一种新奇的吃法：以茶叶烤肉，你可尝过？

【莞尔。】尝有耳闻，未曾一试。你既提议，那么改日我们——
【细细品味她适才的话，不免笑了起来，柔柔说道。】我明白了，你这话的意思，必定是要向我介绍一二？那我洗耳恭听，何为茶叶烤肉。
【虽说绝知此事要躬行，但是我想，她伶牙俐齿，巧思慧心，必定能描述出最为生动的画卷，徐徐铺陈在我的面前，更胜焦酥五花。】你来说缘故，我来烤肉。

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（低眸。）你聪慧非常，还用我介绍与你听？也罢也罢，便班门弄斧一次。
上回书说到——（我将长筷递还爱侬，端着声音，便起了范儿，却又在下一刻破了功。）茶叶烤肉，顾名思义，是以茶水浸泡腌肉，使其入味，再以果木烤至金黄，其色诱人，其味更引人（话落，留了后面的故事，却迟迟不曾等来她说话，只得自己圆场。）罢了罢了——你必定知道，还有但是。
但是，肉的味道，取决于茶叶香气。所以以白茶、红茶或绿茶浸泡腌肉，得出的味道，是不同的。

【她的描述，堪称——淋漓尽致？嗯，我想应当是这个词语。】
【红唇一弯，温声细语，缓缓而言。】你说起果木，我想到了南方口味的烤鸭，常用荔枝木来烤，蘸酱有青梅酱，卤汁，或者是鲜花酱，到也算得上是千百风情，都与饭客说。
【而后，柔荑一翻，用长箸夹了八成熟的烤五花和香菇片递到她面前的玉色小碟里。】说起来——待到以后，我离了紫禁城，便要整日留在幕后玩家，把中原以外的食物也尝个遍。

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那我下次带你去全聚德。那里只有一种蘸酱，但是鸭皮蘸糖、鸭骨炖汤，都是一绝，肯定不输南方的荔枝烤鸭（她递过来的五花肉香酥可口，加上香菇本身浓郁的味道，令人食欲大增。一壁拾箸夹菜，一壁同她说话。）到时候呀，我们就同兄长商议，将规矩反过来——
从每月逢五、七只做番邦菜，改成每月逢五、七只做苏菜，可好？（话语中，皆是开心，但火光电石般的，顿住了话题。）等等，我明明想要的话题是，品茶腌肉的。

【闻得其言，一时失笑出声。】亏得你还记得是为了品茶腌肉——【其实，我都已经忘了。毕竟她的建议对我而言是这样具有诱惑力，那么也不怪我本末倒置。】
【翠眉一弯，柔柔说道。】东君，就快要到了【我的意思是，距离我们可以离开紫禁城，时日将近。】待到那时候，不管是每月初几，我们都可以时常相聚。
好了，那么现在我要来选一味茶了。你可有推荐？

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【闻得其言，柔声笑说。】白牡丹？你不说我还想不起，曾经，仪妃就烹煮过这一味白牡丹。只是那日我恰巧有事在身，不得闲吃上一盅，待到回去承乾时候，那茶壶呀——早就见底了。
【莞尔，接过了那白釉瓷盏，先细端详，而后才开了口。】要我说，茶水如何还在其次，这装茶水的茶具，已然教我爱不释手了【语罢，方才啜饮，细品道。】浓香醇厚，的确极好。
再说起来，滇境的茶，我吃得最多的还是普洱。

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这还是从兄长那处，请出来的茶具（品茶后，亦赞一句，而后聆话去茶盏，也将茶壶展示于她面前。一套五只茶盏，此为其二，因今日只有我与她并肩。）我上次去时，觉得十分好看，便要了来，这还是第一次用呢。
这白牡丹茶，口感醇香浓厚，尚是次之；最妙的之处，在于“红装素裹”（起身，我将茶壶揭盖，奉于她面前，天光投射，美景盛开。）叶底嫩匀完整，叶脉微红，布于绿叶之中，是以有此美誉。想来，喝茶不仅在于品味其妙，更在于赏心悦目之美。
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（我念及方才她说言之普洱，斟酌开口。）普洱茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，但是于我而言，却是有些苦涩了——只我晓得，这种味道，用于烤肉，应该是最精妙不过的事情了。
我想起来了，上次去张一元的时候，掌柜同我说，那处有新鲜的普洱青茶。去除了绿茶的微苦和红茶的涩味，香气清纯，必定是上中极品（迫不及待，起身递掌予她，弯眉。）若是运气好，买的上，今日便让你尝到这茶叶烤肉的精妙之味。
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（相携而去。）

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【我善于捕捉一切的美好，人、事、万物。】
【譬如此刻，我以为的极致美好，就是她娓娓动听的诉说，还有这一盏红装素裹的白牡丹。紫禁城门一过，里面与外面是截然不同的天地。所有相同之处，可到底差别数不胜数。只这一盏白牡丹，在里面，和在外面，就是不同的味道。】
你说的极好，我需得犒劳你，再多添些肉才是。

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【颔首，莞尔一笑。】极好，下回我再出宫来，咱们就依着这个打算来办。
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【二人品茶食炙，待到天晚，方才离了。】