1
(因是旧年隐疾初愈,家里也管得松了些,什么事就随着自个。上回与她送了些精致的糕点吃食,后听闻因着为我破例而遭到那位打着算盘不苟言笑大叔的骂,心中还是过意不去。自家开了番菜馆,今儿便邀她过来,请她吃一顿这来自西洋的大餐。自个是主,便提早来到这儿,令安排了一上好的雅间,奉上的都是这儿招牌好菜。万事俱备,只等她来;)
(玉楼相约,道是家中番菜馆近日开张,要请我去大快朵颐。我素日贪食,又偏好新奇,故而那传话的小厮话头刚落,我便欣然应允,只待梳妆打扮齐整,便要去同她会面。)
(只是新近换了车夫,大抵是业务不熟练,即便我提早许久出门,也仍是让她等了好一会儿,心中略有愧疚,心想待会儿见了她,该好好赔罪才是。)
3
(不是很久,便见一辆马车停在楼下。只上前去迎,笑道。)
上回真是谢谢你,害的你回去遭了一顿骂。刚刚我还在掌柜的说你什么时候到,这不说曹操曹操到了。今儿个不用你花一分钱,我这白禅家的番菜馆,随你吃个遍。
(由小厮引着上了二楼雅间。)
你且先做会,等会上了头道菜。这番菜也是有讲究的,我家特地请了从大洋那边来的厨子,长期待在这儿做菜。
(不料我还未同她赔礼道歉,她倒是先打了我个措手不及。我素来不善应付姑娘家的渴求同歉意,我只觉得都阖该是掌上明珠,即便是天上的星星我也要替她摘来,更何况不过是挨了聿叔一顿不痛不痒的骂。我是受宠若惊,又笑道)
:不妨事,聿叔最是嘴硬心软,说两句又不掉块肉。
(又听她续言,奇道):这么讲究?那我今天,可真是有口福了。
5
(先着小厮已端上头道菜的汤,是法式洋葱汤。本是要点水鱼清汤的,可这道是经过改良的,没番菜原本的口味,遂选了这道法式洋葱汤。)
来尝尝,和我们京城的口味不一样,不知道可否吃得惯?
(这儿有很多来自西洋的酒,不知他喝不喝酒,只是我来自个家的番菜馆,吩咐过了从不让我碰酒,让小厮上了甜薄荷水。)
这是西洋的薄荷水,甜的,不知你喝的惯不惯,喝不惯还有果汁呢。
(周成虽祖籍杭城,我却更多随了额涅些,偏好那一口刺激味蕾的辣。是以初来乍到时,连京中口味我亦吃不惯,缠了府中大师傅好久。这西洋菜,瞧着精致讲究,扑鼻而来的味道亦是不同,举箸欲尝,却又不知从何下手,又见她殷勤布菜,索性不再囿于那些奇奇怪怪的条条框框,笑道)
:没事儿,不用那么讲究的——
7
(下一道菜就比较正式,但也不是主菜。是番茄片煸鲜菌。鲜菌是自家的,番茄是从西洋传过来的。虽是道中西合璧的菜,觉得她应喜欢这种带着酸甜口味的菜。一大盘各种菇类混着鲜红的番茄,看着特别有食欲。自个喝不惯薄荷水,便让下面上了榨好的橘子汁,酸甜的口味,自己也喜欢。)
唔,之前看到送你的甜点中,有些酸甜口味的你吃的最多,今儿上了这道菜,也是这种口味的。
(她之前送来的甜点中,我确实偏好酸甜口的。大抵是寻常吃的口味重,那酸甜的滋味便恰巧成了中和的味道。再瞧那小二端上来的,是我从未见过的菜式,用料也精致,大胆揣测亦是西洋引进,为了确保那“原汁原味”,但终究是淮南为橘,淮北为枳,在天朝落地生根,便要沾染上北京城的气息。)
:没成想你观察的这么仔细,真是叫你费心啦。
9
(接下便是主菜了,烧栗子火鸡,也是店中最贵的菜之一。火鸡是从西洋运过来专门饲养的,饲料也和这边的不同。里面塞着栗子,烤出来味道鲜美,外焦里嫩,老少皆宜。这一大盘上端上来,连我自个也没吃过几次。不过我们两人肯定是吃不完的。)
虽然是我家的店,但是这一大盘我吃过的次数的也很少,这次和你一起饱口福啦,是正宗的西洋口味,连烤炉都和我们这边不一样呢。
(我深以为然。虽说剑阁好物不少,我却从未遍观过,往往是要蹭了往来大客的光——譬如她的,才能让我一饱眼福。族中店铺是要做生意的,万万不能拿来让我们糟蹋。)
(是以我亦不奇怪,这一大盘瞧着便是拿来招待好客的,然而就这样随意的端上桌来,我亦觉得大抵是暴殄天物,让我糟蹋了这份美味。)
:那你也多吃点~
11
(已经是吃个大半饱,那烧栗子火鸡还剩半个,最后这一道是西洋甜点——圣诞布甸。我没有见过这种做法,但喜欢吃甜点,每次来都点了,这厨子不肯说做法,但是的确很多小姐夫人在此,都会点这一道。)
这道菜我每次来都会点,只是厨子不肯教做法,不然我也让府上的厨子给我做。想着你欢喜吃甜点,每回送的都吃光了,这一道你一定会喜欢。
(她这一番招待委实是下了功夫的,便是平时,我要约着诗上一道来,这银子也是哗啦啦的向外流的。却托她的福,白吃白喝了一顿。虽美其名曰是要答谢我剑阁的“举手之劳”,但我仍是有些不好意思。)
(是以便空口白牙的同她定了下回的邀约):这回你请我大饱口福,下回我邀你去府上吃甜点,你可万万不能拒绝我呀。
13
(见她吃的开心,自己也高兴着,想约着她吃完后消消食,只道旁边小厮说,天色不早了该回府,不然额娘会说自己又去哪乱跑了,才告别了各自离去。)
(道别,离)
(因是旧年隐疾初愈,家里也管得松了些,什么事就随着自个。上回与她送了些精致的糕点吃食,后听闻因着为我破例而遭到那位打着算盘不苟言笑大叔的骂,心中还是过意不去。自家开了番菜馆,今儿便邀她过来,请她吃一顿这来自西洋的大餐。自个是主,便提早来到这儿,令安排了一上好的雅间,奉上的都是这儿招牌好菜。万事俱备,只等她来;)
(玉楼相约,道是家中番菜馆近日开张,要请我去大快朵颐。我素日贪食,又偏好新奇,故而那传话的小厮话头刚落,我便欣然应允,只待梳妆打扮齐整,便要去同她会面。)
(只是新近换了车夫,大抵是业务不熟练,即便我提早许久出门,也仍是让她等了好一会儿,心中略有愧疚,心想待会儿见了她,该好好赔罪才是。)
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(不是很久,便见一辆马车停在楼下。只上前去迎,笑道。)
上回真是谢谢你,害的你回去遭了一顿骂。刚刚我还在掌柜的说你什么时候到,这不说曹操曹操到了。今儿个不用你花一分钱,我这白禅家的番菜馆,随你吃个遍。
(由小厮引着上了二楼雅间。)
你且先做会,等会上了头道菜。这番菜也是有讲究的,我家特地请了从大洋那边来的厨子,长期待在这儿做菜。
(不料我还未同她赔礼道歉,她倒是先打了我个措手不及。我素来不善应付姑娘家的渴求同歉意,我只觉得都阖该是掌上明珠,即便是天上的星星我也要替她摘来,更何况不过是挨了聿叔一顿不痛不痒的骂。我是受宠若惊,又笑道)
:不妨事,聿叔最是嘴硬心软,说两句又不掉块肉。
(又听她续言,奇道):这么讲究?那我今天,可真是有口福了。
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(先着小厮已端上头道菜的汤,是法式洋葱汤。本是要点水鱼清汤的,可这道是经过改良的,没番菜原本的口味,遂选了这道法式洋葱汤。)
来尝尝,和我们京城的口味不一样,不知道可否吃得惯?
(这儿有很多来自西洋的酒,不知他喝不喝酒,只是我来自个家的番菜馆,吩咐过了从不让我碰酒,让小厮上了甜薄荷水。)
这是西洋的薄荷水,甜的,不知你喝的惯不惯,喝不惯还有果汁呢。
(周成虽祖籍杭城,我却更多随了额涅些,偏好那一口刺激味蕾的辣。是以初来乍到时,连京中口味我亦吃不惯,缠了府中大师傅好久。这西洋菜,瞧着精致讲究,扑鼻而来的味道亦是不同,举箸欲尝,却又不知从何下手,又见她殷勤布菜,索性不再囿于那些奇奇怪怪的条条框框,笑道)
:没事儿,不用那么讲究的——
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(下一道菜就比较正式,但也不是主菜。是番茄片煸鲜菌。鲜菌是自家的,番茄是从西洋传过来的。虽是道中西合璧的菜,觉得她应喜欢这种带着酸甜口味的菜。一大盘各种菇类混着鲜红的番茄,看着特别有食欲。自个喝不惯薄荷水,便让下面上了榨好的橘子汁,酸甜的口味,自己也喜欢。)
唔,之前看到送你的甜点中,有些酸甜口味的你吃的最多,今儿上了这道菜,也是这种口味的。
(她之前送来的甜点中,我确实偏好酸甜口的。大抵是寻常吃的口味重,那酸甜的滋味便恰巧成了中和的味道。再瞧那小二端上来的,是我从未见过的菜式,用料也精致,大胆揣测亦是西洋引进,为了确保那“原汁原味”,但终究是淮南为橘,淮北为枳,在天朝落地生根,便要沾染上北京城的气息。)
:没成想你观察的这么仔细,真是叫你费心啦。
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(接下便是主菜了,烧栗子火鸡,也是店中最贵的菜之一。火鸡是从西洋运过来专门饲养的,饲料也和这边的不同。里面塞着栗子,烤出来味道鲜美,外焦里嫩,老少皆宜。这一大盘上端上来,连我自个也没吃过几次。不过我们两人肯定是吃不完的。)
虽然是我家的店,但是这一大盘我吃过的次数的也很少,这次和你一起饱口福啦,是正宗的西洋口味,连烤炉都和我们这边不一样呢。
(我深以为然。虽说剑阁好物不少,我却从未遍观过,往往是要蹭了往来大客的光——譬如她的,才能让我一饱眼福。族中店铺是要做生意的,万万不能拿来让我们糟蹋。)
(是以我亦不奇怪,这一大盘瞧着便是拿来招待好客的,然而就这样随意的端上桌来,我亦觉得大抵是暴殄天物,让我糟蹋了这份美味。)
:那你也多吃点~
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(已经是吃个大半饱,那烧栗子火鸡还剩半个,最后这一道是西洋甜点——圣诞布甸。我没有见过这种做法,但喜欢吃甜点,每次来都点了,这厨子不肯说做法,但是的确很多小姐夫人在此,都会点这一道。)
这道菜我每次来都会点,只是厨子不肯教做法,不然我也让府上的厨子给我做。想着你欢喜吃甜点,每回送的都吃光了,这一道你一定会喜欢。
(她这一番招待委实是下了功夫的,便是平时,我要约着诗上一道来,这银子也是哗啦啦的向外流的。却托她的福,白吃白喝了一顿。虽美其名曰是要答谢我剑阁的“举手之劳”,但我仍是有些不好意思。)
(是以便空口白牙的同她定了下回的邀约):这回你请我大饱口福,下回我邀你去府上吃甜点,你可万万不能拒绝我呀。
13
(见她吃的开心,自己也高兴着,想约着她吃完后消消食,只道旁边小厮说,天色不早了该回府,不然额娘会说自己又去哪乱跑了,才告别了各自离去。)
(道别,离)