沙棘（拉丁学名：Hippophae rhamnoides Linn.），落叶灌木或乔木，高1.5米，生长在高山沟谷中可达18米，棘刺较多，粗壮，顶生或侧生，单叶通常近对生，与枝条着生相似，纸质，狭披针形或矩圆状披针形。沙棘中黄酮可提高血清补体水平，增强巨噬细胞的功能，故既可补充营养，又能提高机体的抗病能力。
春阳升动，万物复苏。立春养生着重于养肝，着眼于保护初生之阳气。春季始临，人的肝气亦开始旺盛，正是调养肝脏的大好时机。中医理论认为“肝主情志”怒伤肝。“春不减衣，秋不戴帽”，这是指早春季节不要急忙把棉衣脱掉。
沙棘中含有的苹果酸、草酸等有机酸具有缓解抗生素和其它药物的毒性作用，保护肝脏。
沙棘油具缓解抗生素和其它药物的毒性作用，促进受损肝细胞愈合，降转氨酶，保护肝脏。而且对肝脏多余的脂肪有消除作用。另外对急、慢性肝病、酒精肝、脂肪肝、肝硬化有明显缓解作用。
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