一到冬天很多人家就开始囤白菜腌白菜，传统的腌法都是用缸，才会出现帖子上的那一幕，不过现在年轻人应该很少会买缸腌白菜了吧，吃不完不说还占地方。

最近美食君学了一个不占地方还酸甜爽口的腌白菜方法，吃过的都说太好吃啦~关键简单易做，懒人厨渣都可以完成！

白菜/米醋/盐
小米椒/糖

做好后的腌白菜是脆爽甜辣口味，简直是配粥绝配。像这样的一小瓶，大概可以吃上一周，买两个罐子，吃完一个还可以再做。
口味也是非常灵活，喜欢辣的就多放点辣椒，喜欢蒜的就多放点醋，食材买着也简单。

除了当小菜吃，还可以炒菜、炒面、做汤的时候放点也会更酸爽下饭。自己家里做的比外面买的好吃多了，安全卫生又放心。

如此简单百搭的腌白菜，
大家别错过啦~