近日，法国葡萄酒行业权威杂志发布了一项针对中国葡萄酒爱好者消费偏好的调查结果。调查主要针对中国消费者选择葡萄酒的标准和消费场合。

该调查显示，中国消费者在购买葡萄酒时，首先考虑的是原产国，其次是品牌或具体的产区，然后是葡萄酒的口味，最后才是葡萄酒的价格。

澳大利亚澳麒铂兰梅洛
在葡萄酒原产国的选择上，将近半数的消费者在家中消费时首选国产葡萄酒，而在酒店和餐饮渠道，法国葡萄酒、澳大利亚最受消费者的青睐。产区方面被提及最多的是：波尔多、勃艮第、阿尔萨斯、普罗旺斯、澳大利亚、智利和阿根廷，其中，波尔多在所有产区中一马当先。
在葡萄酒的口味倾向上，被调查者普遍表示，红葡萄酒方面，更能接受波尔多和勃艮第的口味。部分消费者则直言：不喜欢口味特别浓郁，特别涩或是带有明显苦味的红葡萄酒。白葡萄酒方面，中国消费者不喜欢过酸和过甜的葡萄酒。
价格方面，中国消费者在一瓶法国葡萄酒上的平均花费在100-200元之间，而在餐饮渠道，这一数字则提高到500元左右。

看到中国的葡萄酒消费者似乎对发展得越来越好的国产葡萄酒置之不理，而仍旧选择进口酒，是一件很可惜的事。
曾经在很长的时间里，似乎中国生产者总是更注重于包装而非酒液，因为当时礼品市场的利润格外丰厚。一直到最近，大部分中国消费者都还没机会了解合格的葡萄酒该是什么样的味道。所以很多假酒骗子还能把那些可以的酒液标上类似“Chateau Lafeet”和 “Bordeaux Port”这样来挂靠名牌，却依然能生存下去。
作为全球第五大葡萄酒市场，中国猖獗的葡萄酒造假和食品安全问题也一度让中国消费者忧心忡忡，而转向看上去更为可靠的进口葡萄酒。

还有一方面的原因是出于价格。根据知味葡萄酒教育总监施晔所说，中国个别葡萄酒生产者的思想似乎还被过去送礼的习惯所束缚，比起提供有性价比的酒，那些人还是希望他们的酒能被看作一种更体面的高档礼品。
大部分进口到中国的葡萄酒都是比较平庸的酒。法国，或者具体一点的波尔多葡萄酒曾经在中国有着崇高的地位，但是多亏了自由贸易协定，最近一两年来自智利和澳大利亚的进口葡萄酒也渐渐受到欢迎，西班牙也向中国出口了大量的低价酒，其中相当一部分是散装。
但是中国葡萄园大多种植着波尔多红葡萄例如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）这些在葡萄酒世界中随处可见的品种。不只是在波尔多，这些葡萄品种每年生产出大量低价葡萄酒，特别是由那些没有资金压力的合作社酿作品，这点是近些年背负着贷款压力的投资者难以比拟的。

中国大部分葡萄酒生产方对于市场走向现状的回应都是快速占领国外葡萄园与酒窖。中国人在澳大利亚葡萄酒产业的投资的上升趋势越来越稳定，而在波尔多大约有200家酒庄都属于中国人，尽管他们规模都较小。值得注意的是，中国政治为了避免洗钱，对外商投资的管理越来越严格。
在今年4月初波尔多的期酒品鉴会上，中国买家再一次发了力。有一件事是肯定的，中国对全世界葡萄酒的影响力只会越来越广。
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