宁波镇海学石磨肠粉技术哪家比较好？如何做石磨肠粉好吃，下面我们简单来了解一下石磨肠粉的做法：
1、首先要制作肠粉桨，只要按以下配方可以说是百分百成功的。 材料：粘米粉：230G，澄面：20G，粟米粉：45G，水：700ML，适量食用油
2、瘦肉用适量油盐、生粉、鸡精、酱油腌制十分钟、葱粒、大白菜切成丝，鸡蛋
3、选择一个稍大一点平底不锈钢碟子，在碟子底面刷点油，把桨倒进碟子，晃动一下。 桨太多蒸出来的肠粉就很厚，没那么好吃。薄薄一层即可。
4、水烧开后，放进蒸锅蒸三分钟，看见肠粉起泡泡了，证明蒸好了。时间要掌握好，蒸久了肠粉会老，就不滑不嫩了
5、用锅铲把蒸好的肠粉铲起卷好，上碟。把事先准备好的酱油淋上去。
6、煮肠粉酱油：适量清水、生抽、糖、油 ，在油锅里过一下。
宁波余姚市、慈溪市 、 奉化市 、 宁海县 、象山市 、鄞州区 、 海曙区、 江东区、 江北区、 北仑区、 镇海区等地方，学做石磨肠粉来食为先都有标准的配方和操作流程，要注意哪些细节都会教。