饼吧 关注:6,751贴子:14,448
  • 8回复贴,共1

想学习饼类的,都有什么种类

只看楼主收藏回复



1楼2017-10-19 16:55回复
    您是否曾被路边小摊所飘来的阵阵葱油饼香味所吸引?或者是在冬夜里突然想起馅饼的油香馅嫩,却无法立刻品尝到?其实,只要掌握住诀窍,饼的制作方式并不难,您想不想了解一下呢?包括牛肉卷饼、葱油饼、馅饼、空心饼、烧饼、鸡蛋饼、盘香饼、锅饼等10余种不同风味的饼的制作秘诀。感兴趣的朋友不妨亲自动手尝试一次以饼为主食的地方风味,相信一定会带来与众不同的惊喜!


    2楼2017-10-19 16:56
    回复
      特色饼班培训内容:
      1、发面的配比技术和和面手法;
      2、所用多种调味料认识及性能;
      3、饼类的制作;
      4、酱料的调制;
      4、饼的制作设备使用维护及采购信息;


      3楼2017-10-19 16:56
      回复
        特色饼班培训课程:香酥手抓饼,酥脆金丝饼,葱花饼,山西油酥烧饼,千层饼,五香馅饼(肉/素),鸡蛋饼,黄桥烧饼,香酥牛肉饼,白吉饼,发面烧饼。


        4楼2017-10-19 16:56
        回复
          联系电话:15517240789


          5楼2017-10-19 16:56
          回复
            看着还可以


            6楼2017-10-20 17:32
            回复
              吃是一个不错的行业,这个可以


              8楼2017-10-23 17:09
              回复
                能不能分享一个教程的啊


                IP属地:重庆9楼2017-10-23 17:16
                回复