序： 接触茯茶其实也就5年的时间吧，我原来因为胃不好，年轻时比较喜欢喝酒原因。基本不喝茶，但是朋友喝茶的比较多，对茶叶还是有一些了解，比如一些名茶还都知道来历和产地。但是对茯砖茶确实是一无所知。5年前一次偶然的机会接触到了茯砖茶，记的那天是星期天，在一个朋友家聊天，朋友泡了一壶茶让我喝，我说你知道我不喝茶的呀，他对我说喝他这个茶对我有好处，因为他知道我有老便秘的毛病。说他这个茶即可以治便秘也可以治大便溏稀的毛病。他属于大便溏稀。平常我们朋友在一起瞎聊时他经常说我像洗衣机甩干桶转数太高，他属于洗衣机甩干桶转数太慢。当时我就开始喝了，记的当时看那个茶汤黑浓黑浓的，和绿茶.红茶.铁观音茶的茶汤完全不一样，就问他泡的是什么茶？他当时告诉我是陕西泾阳出的一种茯砖茶，我俩一边聊天一边喝茶，当时我心里想着一个茶能有那么神奇，喝了有两个多小时后我的肚子突然开始有反映了，我就问他这个茶那里有卖的？朋友说我们附近的茶城就有卖的，从我和朋友住的小区到西安最大的茶城走路也就10分钟。当时也忘了问朋友他的茯砖茶的牌子从朋友家出来我就直接去了茶城，找到一家卖泾渭牌子茯茶的店铺一问价格感觉都非常便宜，（和其他茶类比较）另外当年泾渭茯茶价格确实比现在便宜多了。1000克的手筑60多元一片。当时就买了2片400克泾渭茯砖.2片900克的1368.2片1000克的手筑.2片2000克的手筑.一片300克的七子茯。就是从那一天起我开始跳进黑茶这个深不见底的大坑了。哈哈
另外虽然我老家是湖南益阳的，因为从小在西安长大的，年轻时本不喝茶但是陕西关中不产茶叶我是知道的。可是为什么泾阳又有茯砖茶的生产？好奇的心理让我开始了黑茶的探索。
一 茯茶的起源（从陕西泾阳茯砖茶开始）
陕西省泾阳县是历史上伴随通往西域古丝绸之路的古茶叶之路的起点。历史上两湖.四川.陕西省南部的茶叶都是先运到泾阳，在泾阳加工整理后再运往西域各地。在漫长的历史进程中泾阳茯砖茶慢慢的被人们发现并独树一帜发展起来。目前能查到的历史资料可以证明，茯茶起源于陕西泾阳陈阳寨（泾阳归陕西咸阳市管理），600多年前泾阳人已经知道只有用湖南安化产的黑毛茶才能制做出了茯砖茶并销往西域，并深受西域人民的欢迎。（所历史上为了区分茯砖茶和其他砖茶区别，有段时间专门称茯茶为湖砖）因为过去只能在3伏天生产茯茶，另外从明清和民国成为官府控制交易的官茶。所以后来就定名为茯砖茶。
历史上为什么只能用湖南安化的黑毛茶才能生产出茯砖茶？这个问题目前我看到的文章没有一个有权威的解释。现在能看到的就是说历史上泾阳茯砖茶有3不能之说： 一离不开咸阳的气候 二 离不开泾河的水 三 离不开陈阳寨的手。（历史上泾阳茯砖制茶人多是陈阳寨的）都没有说为什么除了安化的黑毛茶，湖南其他地方和湖北.四川.现在陕西省陕南各地的茶叶就不能做茯砖茶？
随着我对泾阳茯茶的慢慢了解，安化黑毛茶（自己老家的茶）开始进入我的探索之旅。借助互联网的方便.度娘神奇魔力，冰碛岩这个世界上现存极少的地质遗存竟然有80%以上在湖南安化。（雪峰山山脉）历史上泾阳茯砖茶必须用安化黑毛茶才能生产的谜应该和冰碛岩有密不可分的关系。懂茶的茶友必然知道土壤对茶叶的影响是非常重要的。冰碛岩土壤长出来的茶一定含有丰富的利于产生金花的内含物质。去年第一次去泾阳茯茶小镇发现洗手间的水管上面附着一层明显的白色水垢，说明泾阳的水质是明显偏硬的碱性水。从侧面说明了历史上泾阳茯砖茶应该是用偏碱性的水加工生产的。含有丰富利于金花生长物质的安化黑毛茶遇到泾阳的碱性水经过聪明勤劳的茶工之手，茯砖茶从此流传于世，成为深受西域广大人民群众喜欢的生命之饮。
上面是自己从接触茯茶后对泾阳茯茶的一点探索。有错误之处愿和各位茶友互相探讨。
本文属我的原创 侵犯必究 哈哈
2017年9月2日写于西安家中