ls正解

不只有一种酯类而且老酒的有机物这么多多，人工合成味道总是不对的。

合成燕窝估计比燕窝贵

怕是比原来还要贵

人工难度太大或者不划算
很多自然化学反应不是那么容易能人工实用化的

1，不是什么都可以直接合成的，比如你不能用若干CHO随意拼出糖类
2，老酒里的酯类是时间的沉淀，就像古董造假，无论是多么精巧的工艺都是不能和自然带来的变化匹敌的，总会露出破绽，人工制作的老酒和自然的老酒终究有很多不同之处
3，就算真的有这种方法可以人工制造，那代价和成本一定是很高的，一般比天然的高很多，而质量又不入天然的好，相当于烧钱煮水

老酒不是本来就是人工酿造的吗？主要是酿造成本低，而检测、合成、添加的成本高。
你可以试试看，人造一下。

楼主你是想自己喝的酒里加浓硫酸做催化剂

有调香的酒

我怎么觉得楼主有奸商头脑呢？我可不想喝带着各种副产物的假酒。

楼主不会卖假酒的吧？

楼主怕是看得那些个食品造假视频（有些是谣言）多了，以为还真是什么都可以造假。事实上，先不说“什么都能造假”本身就不对，而有些能造假的，成本比真的还贵。