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既然老酒的价值在于里面的酯类物质
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不想用真名abc
物理化学
4
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那为啥不往里面直接灌酯,造人工老酒呢?
还有鱼翅燕窝,就直接按里面的成分比例,人工合成不就完了?按照现在的化学水平,鱼翅燕窝老酒这些东西,不早就该不值钱了么?
送TA礼物
IP属地:澳大利亚
1楼
2017-08-15 13:04
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Xenon
动力学
9
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ls正解
IP属地:湖北
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3楼
2017-08-15 13:19
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谢君撷
热力学
10
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不只有一种酯类而且老酒的有机物这么多多,人工合成味道总是不对的。
IP属地:广东
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4楼
2017-08-15 13:23
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Radon_Wenk
药物化学
11
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合成燕窝估计比燕窝贵
IP属地:辽宁
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5楼
2017-08-15 13:24
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thegoyu
金属有机
12
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怕是比原来还要贵
IP属地:广东
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7楼
2017-08-15 13:28
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Tupolev_bureau
金属有机
12
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人工难度太大或者不划算
很多自然化学反应不是那么容易能人工实用化的
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8楼
2017-08-15 13:59
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Coolb12346
金属有机
12
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1,不是什么都可以直接合成的,比如你不能用若干CHO随意拼出糖类
2,老酒里的酯类是时间的沉淀,就像古董造假,无论是多么精巧的工艺都是不能和自然带来的变化匹敌的,总会露出破绽,人工制作的老酒和自然的老酒终究有很多不同之处
3,就算真的有这种方法可以人工制造,那代价和成本一定是很高的,一般比天然的高很多,而质量又不入天然的好,相当于烧钱煮水
IP属地:广东
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9楼
2017-08-15 15:02
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polestar10
计算化学
13
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老酒不是本来就是人工酿造的吗?主要是酿造成本低,而检测、合成、添加的成本高。
你可以试试看,人造一下。
IP属地:福建
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10楼
2017-08-15 15:38
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清秋沐夏
地球化学
8
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楼主你是想自己喝的酒里加浓硫酸做催化剂
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12楼
2017-08-15 16:08
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神游寻周公
小吧主
16
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有调香的酒
IP属地:广东
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13楼
2017-08-15 16:42
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弍钾_醚
生物化学
7
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我怎么觉得楼主有奸商头脑呢?我可不想喝带着各种副产物的假酒。
IP属地:河北
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15楼
2017-08-15 16:51
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漫长得哥们
热力学
10
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楼主不会卖假酒的吧?
IP属地:湖北
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16楼
2017-08-15 16:54
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贴吧用户_0QtNCXG
动力学
9
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楼主怕是看得那些个食品造假视频(有些是谣言)多了,以为还真是什么都可以造假。事实上,先不说“什么都能造假”本身就不对,而有些能造假的,成本比真的还贵。
IP属地:广东
17楼
2017-08-15 16:57
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