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推荐楼主上Culinary management，第一年的课程是上烹饪技术（culinary skills）。第二年上烹饪管理，比较符合你的未来就业方向。
烘焙及糕点艺术管理（Bakery&pastry arts management）学的比较细，主要就是学习烘焙面包糕点这一类的。
食品及营养管理（nutrition & food service management）：主要学习营养，食品科学，食谱设计，食物生产，设备维护和预算制定，还要学习人员管理，财务预算和营养数据分析这方面的内容。关于就业方面，官网上是说 long-term care facilities, hospitals, airline food services and other community agencies in a number of different positions。
食品及饮料管理（food & beverage management）也是比较偏向管理这一块，会学习餐厅运营的预算控制等等。
如果楼主还有其他问题的话~欢迎加我vx咨询噢 529667749
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