我不介意的，拿来我这

好有食欲，不如发个教程

同意3楼

是啊，发个教程

就这个鬼样子还发教程，，第一次炒。

我再练几次炒的像样了一定发，

第一次比我的第N次还好

碎了好吃！

葫芦快递包邮

好吃不

米粉用冷水浸泡软后。也可以用热水略烫后 用电风扇马上吹凉盖上湿布备用！炒的时候把锅用油滑过 最好加个鸡蛋炒一下 再下米粉。绿豆芽和其他蔬菜！耗油。老抽。糖味精。葱花。

帮顶

粉？

东莞炒米粉，就是这么简单 ‘阳光飞翔LOVEO’
配料， 油，海天生抽，鸡精，大蒜，绿豆芽，小青菜，香葱
锅浸透油后把油倒出来，留下一点，比平时炒菜的时候还少点，放大蒜（大蒜可把颗粒切大点）以防有的人不吃可以挑出来，然后打鸡蛋煎，鸡蛋不要炒太碎，大块的炒米粉会更香哦！
然后放绿豆芽，先小炒一会，再加小青菜，稍翻炒一会，但千万记住不要炒死了，然后放粉丝，刚放粉丝火不能太大，放大半勺生抽，鸡精少许，开大火翻炒，这时锅可能看起来有点粘，但一定要不停翻炒，一会水分没有了，锅就不会粘了，差不多炒熟了，加葱，喜欢吃辣椒的加辣椒。就这样，好了！
这个是最简单的做法，但最重要的是火候，要舍得本钱，我们不加盐，就加生抽，生抽炒出来的米粉鲜美不腻。
米粉有没有讲究？冷水浸泡，时间不能太长也不能太短，粉要把水沥干，油放少点，比炒一盘菜的油还少。
河粉可以一样，河粉比较软，翻炒速度要更快，不过河粉加点耗油更好。