三千年美味黄材烧鸡。是宁乡青羊农业科技有限公司总经理蒋名遐，在传承黄材地区远古特有煨鸡的基础上，结合现代工艺和技术改进和推出的黄材又一地方美食产品。
蒋氏黄材烧鸡选用宁乡西部山区土养小脚黄鸡，宰杀入味后经荷叶包裹，糊上黄泥用柴火烧制而成。相传为三千年前商末青羊公主南迁黄材时所创。
香气扑鼻，色佳味美，肉烂脱骨，烂而连丝，肉质雪白，肥而不腻，营养丰富，为宁乡一大地方特色美食。