生态放养的野兔无激素、无农药残留、无污染，肉质好，营养价值高，目前是供不应求，市场前景非常好。
　　如今，人们的饮食结构逐渐倾向于营养、保健、滋补，而素有“美容肉”、“保健肉”之称的野兔肉更成为人们喜爱的食品。据悉，野兔是一种皮、毛、肉兼用的特种野生经济动物，主食各种野草、青菜、树叶等。经人工驯化的野兔，改变了其胆小、怕惊及一般家兔的不良习性，同时又保持了原有的野味，平均产肉率还增加了一倍。近年来野兔养殖正在莲都悄然兴起，成为又一特色畜牧品牌。养殖野兔投资较小、见效较快，所以很适合低收入农户饲养。