关于喝酒的问题

吧友们，你们有没有这样的感觉？喝同一瓶酒在不同的时候喝口感会有很大的差距。有时候喝的口感很好，不由自主就想多喝一点，又有的时候会感到入口很刺激，难以下咽。也不知道这是什么原因呢？