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[茶话]青崖小饼第一说

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题记:青崖这个名字我很喜欢,但太像生茶,我还是喜欢叫它陈皮饼子。
  陈皮熟很多搞法,陈皮碎和茶混一起直接泡的,放一起多年后再喝的,陈皮水泡茶,或者茶水泡陈皮的,好的陈皮很贵,不过还好我不是特喜欢陈皮的味道,第一次见到把陈皮和熟茶一起压成饼的熟,好奇加手痒。

125g的小饼,外形真的很讨喜,包装也简单,名字很喜欢。

饼压的中规中矩,皮花杂在里边。

茶很好就撬开了,8.9g的茶,200ml的壶。

棕黑发红的汤,比较透亮,但也有茶毫。

叶底和切丝的陈皮,说是有十年的老皮,可我一点也不懂。
优点 茶汤干净,没有堆味,陈皮的味道恰到好处,入口有,后端就不明显了,不会喧宾夺主,杯底香很好,有凉感,回甘来的很迟
   钝,走的也很迟钝
缺点 水汽味很大,茶味也不够凸显,第三道才比较融合,有燥感
总结 新茶,水汽大和茶香不够显的确不算硬伤,整体气味还是不错的,很期待时间把水汽味道散去后的感觉
评分 3+
后记:我不怕现在的艰辛,只怕没有未来。


IP属地:河南1楼2017-01-20 17:50回复