此次江苏之行，去了好几个地方，见了客户，也见了不少茶友，在茶友家度过了2017年的元旦，喝茶到深夜，甚欢。谈谈这次出行喝茶的感受，这次在不同地方喝同一款茶，感觉口感都不同，有时感觉差异小，有时口感差异却很大。会有如此口感区别，主要是水的不同，其次就是泡茶的茶器不同，我在这些喝茶的地方，用的水都是不错的，所以茶器是造成口感差异很大的一个原因，有些茶友喜欢漂亮的盖碗，盖碗口宽，而且很大，这至少是150毫升的容量，这在投茶量上就得好好注意了，还有些就是口宽，矮，上宽，下也宽，这种盖碗不适合泡岩茶，香气与水都不够聚，还有就是用的汝瓷茶具，泡出的效果也不佳，就是一个茶友用的我们武夷山五元的盖碗，泡出的效果最理想，有些一两百的盖碗真的还不如我们这五元的盖碗实用，泡的最不理想的是用铁壶烧水的，农夫山泉水，五元盖碗，结果泡出的茶口感实在一般，这应该就是铁壶的问题了，或许是因为没有买到好铁壶的原因吧，这铁壶还是武夷山买的。所以呢，要泡出一泡好茶来，除了好水，真的还得用适合的茶器，不一定要贵，但一定要适合。这就是为什么一些茶，有些人泡的很好，有些人泡的一般，所用的茶器也是有原因的。要泡出一款好茶，可不是那么容易的，影响的因素很多。