12月29日，“大辽味道‘捺钵杯’寻找金招牌辽菜烹饪电视大赛”在沈阳台北A+A酒店正式举行！ 本次大赛由沈阳市工商行政管理局、康平县人民政府、沈阳广播电视台、沈阳日报报业集团主办，沈阳市个体劳动者协会、沈阳市私营企业协会、辽宁省烹饪协会名厨专业委员会、沈阳市烹饪协会、沈阳卧龙湖捺钵旅游产业有限公司承办。县政府领导魏继彦在大赛上致辞，他说：康平县此次借辽菜获得国家非物质文化遗产的契机，推出“大辽味道” 辽菜烹饪电视大赛，正是积极响应沈阳市第十三次党代会向全市各条战线提出“深入贯彻新发展理念，打造国际化营商环境，为实现沈阳老工业基地全面振兴而努力奋斗”的号召而实施的重要举措，在打造康平县乃至辽沈地区冬季文化旅游标志性品牌的同时，大力推进县域经济发展，为深挖康平地区辽金文化底蕴，提升现代城市幸福感起到了强劲的推动作用。据了解，大赛以“今年冬天吃啥鱼”为亮点，展示辽菜中独特的“鱼宴”烹饪技法。邀请“辽菜泰斗”刘敬贤及其弟子组成大赛评审团，通过趣味的菜品点评，讲述辽菜中鱼文化的古老起源和深厚底蕴。众多报名参赛的单位历经入围赛、晋级赛两场激烈角逐，最终有10个参赛单位脱颖而出，喜获进军总决赛的通关资格。参赛单位在比赛中使用的鲜鱼，全部都来自康平县卧龙湖的野生有机锶鱼。卧龙湖水中富含对人体有益的“锶”元素，卧龙湖野生有机锶鱼已经连续两年获得中国质量认证中心的有机食品认证。进军总决赛的参赛单位还将在2017年1月5日赶赴康平卧龙湖，以全鱼宴的方式为评审团及广大观众展现大辽盛宴中鱼文化的独特味道！