五峰是中国名茶之乡。五峰地属亚热带温湿季风气候，县内海 五峰茶拔最低处150米，最高2320米。山间终年云雾环绕，雨水充沛，土壤肥沃，气候温暖，成就了五峰茶生长的自然条件。早在18世纪后期，英国商人直接到今天的采花乡和水浕司等地设立茶社，经营茶叶，其金字招牌"英商宝顺合茶庄"至今仍保存在湖北采花茶业有限公司。
全县拥有优质茶园15万亩，年产绿茶7000多吨，拥有"采花毛尖"、"天麻剑毫"、"向师傅茶"、"水仙春毫"4个湖北名牌产品，5个设计专利、2项发明专利。采花毛尖荣获 "湖北名茶第一品牌" 、"钓鱼台国宾馆特供茶" 等称号，四度蝉联"湖北名牌产品"，连续五届蝉联"中国农博会金奖"。
