为什么去乍浦路吃饭
赛琳常说,外国人在上海的旅行,与中国人看上海有很大的不同,“我们会有很多不同的角度。”
“在饮食方面,我们选择的用餐地点通常在乍浦路。”乍浦路,其实早就风光不再,不过平民化的风格犹存。赛琳说,乍浦路可以“按照要求烧出欧美客人心目中的中国菜———没有味精、鸡精、少盐少油、多红枣;还有,有汤的蔬菜,少刺的鱼。”这一点,特别让“歪果仁”喜欢。用餐时,赛琳会以中医学的角度介绍每一道菜,“外国人很喜欢中医学,他们认为中医有利于养生,是非常有益健康的。”
建筑方面,外国人特别喜欢中西交融的海派建筑。他们会花一点时间走小路,亲自寻找海派文化建筑的遗址。如今,很多海派建筑都被改造成创意园区、创业园区,老外们喜欢一路探寻并回忆上个世纪的历史,“比如在虹口,看到某个海派式屋塔,就会回忆1933的故事。”