海带粉用于水产可以促进生长，提高增重率（对增重率的改善见表3），改善生产性能；提高成活率；促进繁殖；改善水产品品质；防霉、诱食、抗应激等作用（孙克年，2001）。在鱼、虾的饲料中，添加胶化海带粉，既可增加饲料营养，又可对饲料起凝结作用，还对鱼、虾的生长和防病有帮助。杨录臣（1988）证实，可作为仔鱼开口期微粒子粘结材料的有10％次粉、10％海带粉、l％ CMC、1％褐藻胶、5％红薯粉、2％海带粉等几种。周世朗（1998）报道，海带含有抗应激因子，能提高鱼虾的抗热应激能力和耐低氧能力。河蟹饵料中添加5％海带粉，受精率和孵化率均显著提高（袁亮，1995）。
