水果中喜欢柠檬的香味，常用柠檬制作饮品或凉拌菜配料。前段时间在广西品尝了一道非常美味的菜肴…柠檬鸭， 这道菜柠檬的酸味不重，却和泡姜、泡辣椒的辣味一起，恰到好处的酸辣可口。吃过后一直恋恋不忘，琢磨着如何自制这道美味，心动不如行动，先腌柠檬（据说腌制三年以上的咸酸柠檬做的柠檬鸭才美味）