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怎样保养砂锅?

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普通的一个砂锅使用了几十年都不会开裂损坏,这是什么原因呢?关键是要知道新砂锅怎么用。

砂锅寿命长短取决于砂锅的保养和使用。刚买回来的砂锅,泡在清水中一天时间,然后等彻底晾干后再使用。
新砂锅浸泡的要领是,砂锅要完全浸泡在水中,这样砂锅中的空气会完全排出来,风干后,新砂锅就可以使用了。
在砂锅的使用过程中,还要注意:先用文火再用中到大火。刚从火上端下来的热砂锅,千万不要放在凉的地方,要放在木板或草垫上。这样砂锅不会因聚冷或聚热而损坏。
小贴士:
1、新砂锅先用清水充分浸泡,再晾干使用。
2、使用前也可煮下淘米水,这样可以有效填补锅内小细孔,使锅更加结实。
3、在砂锅的日常使用的过程中,要避免砂锅忽冷忽热而损坏。


1楼2016-04-21 11:53回复