刊名： 现代食品科技
Modern Food Science and Technology
主办： 华南理工大学
周期： 月刊
出版地：广东省广州市
语种： 中文;
开本： 大16开
ISSN： 1673-9078
CN： 44-1620/TS
复合影响因子：0.996
综合影响因子：0.743
历史沿革：
现用刊名：现代食品科技
曾用刊名：广州食品工业科技
创刊时间：1985
该刊被以下数据库收录：
CA 化学文摘(美)(2014)
EI 工程索引(美)(2014)
核心期刊：
中文核心期刊(2014)
中文核心期刊(2011)
期刊简介：本刊是经国家新闻出版署批准国内外发行的，由广州市食品工业研究所主办，广东食品学会、广州食品工业协会联办的食品科技期刊。本刊立足广东，辐射全国，作为广东地区唯一的、拥有国内、国际刊号的食品科技杂志，本刊以报导食品的新成果、新产品、新技术、新工艺及科技动态为已任，是广东省食品科技的桥头堡，在广东食品界拥有举足轻重的作用。本刊拥有一支雄厚的队伍，办刊以来一直得到广东省的各高等院校的专家、教授及食品企业家的支持和帮助，现发行量为6000本，发行覆盖整个广东地区及全国各高等院校、科研所、大中小型食品集团公司，为华南地区及全国的高等院校、食品厂家及相关行业提供了大量的最新科技信息动态。
注意事项
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