谁会调老腌菜？

我在外地想吃老腌菜啦！去超市卖了芥菜疙瘩，有老家带的麻油，请教各位大神，需要加什么调料，还有操作流程！

咸菜切丝，把熟麻油浇葱花上，再加醋，拌起来就好了

在放点味精

切丝后先洗两边，买的都太咸。洗洗再拌。除了醋、麻油、葱花，少放些生抽也行，喜欢鸡精之类的加点更好吃。

买回来，洗干净，切丝，少许生抽，陈醋，葱花调制，炒勺热麻油，加三五粒花椒，花椒发黑时浇到腌菜丝上，搅拌均匀，上盘，吃起来！

咋吃咋香
前提是蔚县味道的老腌菜

放香油

一定放葱花

放点醋，油熟了放点花椒

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