苏州的面为什么是脆的？_苏州吧

汤面咬下去脆的！北方的面的绵的…

送TA礼物

来自Android客户端1楼2015-12-13 16:03回复

因为你吃的是小浣熊

来自iPhone客户端2楼2015-12-13 16:13

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2025-03-06 04:42广告

应该是筋道，煮的时间短，盛碗之前还要冷水激一下，所以就成了这样的口感了。

来自Android客户端3楼2015-12-13 18:45

干脆面

IP属地:江苏

来自iPhone客户端5楼2015-12-13 19:09

你吃的可能是苏州脆汤面，用面粉鸡蛋石膏按照一定比例混合制成晒干，下面时用热水煮沸，然后在冰水里激冷，热冷反复七七八十一次，直到石膏脆度适中，入口会有饼干的脆爽，我编不下去了

IP属地:江苏

来自iPhone客户端7楼2015-12-13 19:30

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刚刚在路上捡到100块钱，上面居然写着“钱是我故意扔的，不要问我为什么，有钱，任性！”看完我顺手扔了，尼玛！搞得好像我不任性一样……………

IP属地:江苏

来自Android客户端8楼2015-12-13 19:47

你吃的魔法士！

IP属地:江苏

来自iPhone客户端9楼2015-12-13 20:19

在北方读书好久没知道苏式汤面了。好怀念

来自Android客户端10楼2015-12-13 21:47

2025-03-06 04:42广告

刚刚在路上捡到100块钱，上面居然写着“钱是我故意扔的，不要问我为什么，有钱，任性！”看完我顺手扔了，尼玛！搞得好像我不任性一样……………

来自Android客户端11楼2015-12-13 21:58

刚刚在路上捡到100块钱，上面居然写着“钱是我故意扔的，不要问我为什么，有钱，任性！”看完我顺手扔了，尼玛！搞得好像我不任性一样……………

IP属地:江苏

来自iPhone客户端12楼2015-12-13 22:08