一直以来，以色列美食都不在世界主流美食的舞台之上。但其实以色列美食已经有三千多年的历史了，在漫长的岁月中，以色列美食也形成了自己的风格。
我们提到西方美食，更多的是讲法国美食；提到东方美食，更多的是讲中日的美食。以色列这个西亚国家，在美食方面好像乏善可陈。其实他们的饮食文化，也已经有了三千年的历史了，而且深受欧洲、东亚和北非饮食文化的影响。