原料：绿茶戚风蛋糕片、鲜奶油240ML、抹茶粉10克、吉利丁片3片、砂糖40克。1、模具压出垫底的蛋糕片；2、奶油加砂糖坐在冰水中打至6-7分发,加绿茶粉打匀；3、吉利丁片用水软化，隔水溶化冷却后加入鲜奶油中拌均；4、慕斯馅倒入模具冷藏5小时；5、热毛巾捂慕斯圈几分钟脱模即可