奇之二：天然富硒秘制底料“2.0版”
奇鱼夫秘制红油底料“2.0版”，是植物油和辣椒粉，加多种佐料经过高温融合而成，有香辣、麻辣、五香等多个味型

奇之四：香茅草
奇鱼夫烤鱼选用香茅草的茎作钎子穿透鱼腹，在烧烤过程中香茅草的柠檬醛和香茅醛成分挥发融入到鱼肉中，令烤鱼有柠檬、柑橘和薄荷混合的独特口味和香气。

奇之五：橄榄荔枝混合炭
奇鱼夫烤鱼使用橄榄和荔枝的混合炭。将荔枝炭用于烤鱼是奇鱼夫首创，橄榄炭和荔枝炭是果木炭中的极品，脂类、烃类丰富，带有浓郁的果香，与鱼肉结合出独有的炭烤焦香。此炭温度高，可迅速收干表皮至酥脆而不焦糊，保留鱼肉最大的鲜嫩度。

奇之六：雷山专用烤鱼酱
搭配奇鱼夫烤鱼，非苗家最骄傲的当家调料——雷山鱼酱莫属。

雷山鱼酱以爬岩鱼为核心，加上二荆条辣椒入味，生姜去腥，西南山胡椒增香，最后添加适量的井盐保鲜，多种调料和爬岩鱼混合搅拌装坛，密封发酵半月，酿造出鱼酱独有美味。