据专业数据统计显示：我国每年的快餐消费市场接近千亿。然而，无论是声名在外的洋快餐还是小打小闹的中式快餐都普遍存在两个问题，那就是是否干净卫生？是否能够保证食客的营养健康？事实上，目前从事快餐经营的多半在品牌、技术、产品、管理等方面存在很多不足。消费者在追求方便的同时,更渴望具备高水准的营养快餐出现。蒸膳美不失时机地以其蒸食营养、健康的理念走进大众的生活，显然具有足够的实力在竞争中角逐新的市场契机。
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蒸膳美原笼牛腩，牛腩酥烂，汤浓味厚，多种中草药本料，美味又滋补，是真正的正餐，也是各种聚会的必点菜肴；蒸膳美竹筒蒸鱼则以鲩鱼或其他质嫩鲜鱼为主料，装入竹筒中蒸制而成，此菜制法原始古朴，鱼肉浸有竹香，味道酸辣鲜香，配方从海南民间征集而得，非常具有地域特色，且营养丰富。蒸膳美粉蒸排骨、干菜腊肉……都没有油腻之感，而是将最原汁原味的香味锁住，吃完不上火，更健康，非常符合时下人们对于餐饮美食的需求。
当然，蒸膳美不仅在荤菜蒸艺上技高一筹，在素菜的烹制过程中也非常注重营养平衡。蒸膳美津味一品蒸白菜，对白菜的选料很有讲究，追求的是汤清色明，原汁原味，在吃惯了大鱼大肉的今天，这道菜的透明和简单绝对让人心驰神往；同样，蒸膳美杭州小笼蒸，精致而玲珑剔透，让人不得不爱，用鲜肉或虾肉拌在在鲜肉里做馅，馅里再加上皮冻，用面皮包裹制成，皮薄汁多、鲜香滑韧。蒸膳美，将荤素搭配巧妙运用，既保证了餐饮美食的色香味绝，也提供了足够的营养成分，爱好美食的人们怎么可能坐以待毙？
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今天，蒸膳美以特色的营养快餐形式，品牌化经营，标准化操作，科学化管理，在技术、产品(营养、口味)和品牌传播上已经具有绝对的竞争优势，满足了市场上广大消费者对品牌快餐、营养快餐、特色快餐的强烈需求，自然赢得成千上万的食客慕名而来，同时也博得了无数投资者的倾心。为了将中国千年历史积淀的蒸食文化进一步发扬光大，蒸膳美品牌创立公司东方斯贝拉餐饮管理（北京）有限公司还积极号召各分店参与公益事业，彰显至真至善的大爱精神！