选择上等牛肉切成1公分的肉丁，牛大骨头敲碎放在锅里熬制成浓白的牛骨汤，将肉丁用牛油炒熟炖透，把黄花菜泡透洗净，切成两公分长的段，把炒熟的牛肉丁，黄花菜一起放在牛骨汤里熬制，新鲜面条在锅里煮熟，盛在碗里，浇上熬制好的牛骨汤，一碗美味的黄花牛肉面就做好了。如果有需要，再做点小菜加以佐食，会更加美味，
具体配料是，牛肉一斤，牛大骨一根，味精，盐，味达美，老抽，胡椒粉各少许，良姜，，丁香，桂皮，小茴，孜然，红寇，陈皮，砂仁，毛桃，香叶，花椒，八角等，十几味中草药调料适量，放在一起，在炖肉和熬制时，放在汤里，熬制出料味，这样做出的面条才好吃。本店出售黄花牛肉面专用配料包（每包50元，两包起邮）
地址台庄文化路金色花园北门公交站东38米路南，欢迎前来指导品尝，交流经验，手机13686326487，张先生

黄花牛肉面主要原料有黄花菜，黄牛肉，黄牛大骨头和面条。黄花牛肉面就是一种营养保健美食。黄花牛肉面的面条，有机器加工的鲜面条、也有人工手擀的面条，以手擀面最好。黄花牛肉面"是南北风情融汇的成果。汤、肉、菜、料完全融合，形成油而不腻、味感厚重、芬芳扑鼻的黄花牛肉汤，是一种营养健康美食。