BBQ，Barbecue的缩写，这个词源自原先居住在加勒比海安第斯群岛的印第安人-阿拉瓦克人的语言，经过了美洲西班牙语barbacoa，又到英语，再传到法语。在法语中，这个词即可指烧烤这种烹饪食物的方法，也可指这种烹饪方法所使用的工具，即烧烤炉或烧烤架。
在这难得的光棍节来道简单又美味的BBQ猪肉串吧。
Brochettes de porc à la moutarde de Dijon et au miel芥末酱蜂蜜烤猪肉串
Ingrédients (2 personnes):
1 filet de porc coupé en morceaux d*environ 1 pouce (2,5cm)
2 c.soupe de moutarde de Dijon
2 c.soupe de miel liquide
1 c.soupe d*huile
3 grosses gousses d*ail broyées
1 c.thé de gingembre frais râpé
pincée de sel et de poivre配料（2人份）：
1块猪里脊肉，切成大约1英寸的块（2.5厘米）
2汤匙第戎芥末
2汤匙液体蜂蜜
1汤匙油
3瓣大的捣碎大蒜
1茶匙新鲜擦成碎末的姜
1小撮盐和胡椒