专家汇聚山东研讨酒文化：山东人喝酒应该更理性

在弘扬社会主义核心价值观的今天，山东人的酒文化该走向何处？9月3日，在山东济南举行的“山东人与酒文化”研讨会上，专家们强烈呼吁：山东应该倡导新的饮酒文化，山东人喝酒应该更理性。
这个研讨会由新华网山东分公司、山东省作家协会《百家评论》杂志和景芝酒业联合主办。由新华出版社出版的《山东人的酒文化》一书同时正式首发。

参加研讨会的杨学锋、刘德增、王志东、李掖平、刘明洋、朱建信、孙书文、赵林云等专家学者认为，山东是酒的生产和消费大省，山东人以爱喝酒、敢喝酒、能喝酒闻名天下，在国人眼中，山东人就是喝酒的代名词。酒文化是山东传统文化的一个重要组成部分，它不仅是社会物质文明发展到一定阶段的结晶，更是一个时代精神文明成果的集中体现。

山东出好酒和美酒，现在以景芝酒业为代表的鲁酒板块正在崛起，正成为山东支柱产业之一。山东白酒日益重视酒与文化的结合，如景芝酒业在培强做大白酒主业的同时，将白酒产业发展与文化旅游产业相结合，蘸着文化卖白酒，打造酒文化旅游产业品牌，创新“酒地文化”，规划建设了8000亩的齐鲁酒地文化创意产业园，以文化为灵魂，以旅游为载体，把齐鲁酒地打造成为中国酒文化产业的一个新高地。

专家们也对山东酒文化进行了反思：在当代，随着物质生活的极大丰富，山东人饮酒也出现了一些问题，比如只注重酒精带来的快感，酗酒伤害人的身心，奢靡之风影响社会风气等等。通过研讨，专家们回答了社会及公众关切的“酒是从哪里来的”“人为什么要喝酒”“应该怎样喝酒”“酒在当代应该走向何方”等问题。他们说：通过倡导崭新的齐鲁酒文化理念，要为社会带来清新之风，为民众换来健康身心，为时代带来积极向上的发展正能量。
另据介绍，《山东人的酒文化》一书由新华网山东分公司总经理郝桂尧所著，22万字，共分为三大部分，九个章节，是一部全面反映山东酒文化的精品力作，作者以现实的视角，深入梳理历史文脉，既肯定了酒文化给国人带来的享受与情趣，又无情剖析酒文化的弊端，通过“酒”这一主线，演绎了山东人乃至中国人的精神史。