材料：
低筋面粉（塔皮） 55g 黄油（塔皮） 45g 盐（塔皮） 一小捏奶油奶酪 100g 细砂糖（加入塔皮） 10g 细砂糖（加入奶酪内陷） 30g酸奶 10g椰蓉 10g 黄油（加入椰蓉馅） 5g 香草精 1\8tsp 树莓 30g 鸡蛋打散 半个

步骤：
1. 奶油奶酪室温软化后切小块放入打蛋机，打顺滑后加入白砂糖分两次加入搅拌好的鸡蛋（第一次鸡蛋完全被吃进去，再加第二次）加入香草精，打顺滑。
2. 树莓用搅拌机打成果酱，倒入奶酪内陷中，搅打顺滑

3. 黄油切小丁（不要融化或软化，不然塔酥太湿，揉不起来），将面粉 盐 细砂糖 黄油 混合均匀 ，捏成一团（如果温度比较高，黄油有些融化，就放到冰箱冷藏一会儿，不粘手了再继续整型），压实在模具内，并用叉子扎若干小孔。

4. 椰蓉和黄油揉搓混合均匀

5. 酱树莓奶酪馅料倒入塔胚中，最上层撒上椰蓉

6. 烤箱预热180度，烤25-30分钟