有机物的世界 相信经过了前两章的学习,你肯定对有机化学有了最基本的认识:纷多繁杂的有机物、缤纷多彩的新材料、变化多端的键线式……你也会对前面所提到过的一些名词感兴趣:烃、苯、基团……第三章开始,我们就要参观一下有机的世界,从认识不同的物质开始。
3-1 有机物的分类
有机化合物很多,所以有一个叫IUPAC的组织专门制定了方法来命名他们,不同的有机物之间有一定的差别,因此我们再学习其性质之前需要先了解一下有机化合物的分类法。有机化合物的分类方法五花八门,比较常见的有按碳架分类和按官能团分类。首先我们先按碳架分一下类。
按碳架分类 按碳原子组成的骨架,可以把有机物分为
开链化合物和
环状化合物,开链化合物也可以叫做脂肪族化合物。其中,环状化合物再细分又可以分为
碳环化合物和
杂环化合物;再它们之下,我们再依次分
脂环族化合物、
芳香族化合物和
脂杂环化合物、
芳杂环化合物。
开链化合物(aliphatic compound)因为碳原子互相连接成链状化合物而得名,之所以称为脂肪族化合物是因为最早他们只能通过动物脂肪获取。我列举几个我们前一章学过的开链化合物,方便理解记忆。

我们早在第一章就提到过碳原子们能成链也能成环,当碳原子连成环的时候组成的化合物我们就称为碳环化合物(carbocyclic compound)(严谨一点地说是碳环化合物,因为六嗪就是一个很好的反例)。在碳环化合物中,我们把和脂肪族化合物性质类似的那一部分称为脂环族化合物,把有一种特殊性质——芳香性——的化合物称为芳香族化合物。如果环里出现了一些杂原子——我们提到过,比如氮磷硫——我们就改称为杂环化合物(heterocyclic compound),它们也分为两类,同碳环化合物的分类法,将性质和脂肪族化合物类似的一部分称为脂杂环化合物,把拥有芳香性的一部分称为芳杂环化合物。我依旧是举几个例子来帮助记忆。
按官能团分类 我们一直再说烃,却迟迟没有引入烃的概念,不过一些自学过的同学对它应该不会陌生。
烃(hydrocarbon)
即只由碳氢两种原子组成的有机化合物。烃的读音为tīng,此字的读音和字都是由化学家“造”出来的。如果烃分子中的氢原子被别的东西所取代,那么就成了
烃的衍生物(derivative),比如卤代烃,从原子角度就可以看出,卤代烃虽然名字里还有烃字,但是它已经不是烃类了。烃的衍生物都有自己的特性,而决定这一特性的主要原因是取代氢原子的基团不同,我们在化学上把这种
决定化合物化学特性的原子或原子团称为官能团。以下列出一些按官能团分类的有机化合物;
