ps：如果没味道还可以加点盐（这种常识就不用废话了吧喂喂……）
最后来张大图

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布丁（我跟师姐做过这玩意……结局已经忘记了……）@柠檬味的咖啡糖
名字是法式焦糖布丁 我选了个比较好做评价比较高的

先来张大图诱惑一下~~

用料
蛋黄 2只
鲜牛奶 50ml
淡奶油 100ml
砂糖 20g
香草精 2滴
法式焦糖布丁的做法
做法
称量材料，两只鸡蛋分离出蛋黄。烤箱170℃预热

蛋黄搅散

淡奶油加砂糖煮沸，至砂糖完全融化

快速倒入步骤2的蛋黄液中，边倒边搅拌，至完全融合

将牛奶慢慢倒入搅拌好的蛋黄液中

滴入两滴香草精（没有可不放），搅匀即成布丁液

搅拌好的布丁液，过筛入模八分满

烤盘中放热水，布丁模放入烤盘中，把烤盘放入预热好的烤箱，中层，上下火170℃，烤制25～30分钟，看到布丁表面有焦斑即可（根据模具大小和深浅来调整烤制时间）

这玩意得用烤箱=-=来个蒸锅做的简易版的=-=
用料
鸡蛋 全蛋1个 蛋黄2个
牛奶 230ml
白糖 45克
香草荚
有一口蒸锅就能做的美味布丁的做法
1、一个全蛋，两个蛋黄打入碗中。

2、图中这种香草荚，可在大型超市买到，没有可不加。

3、香草荚对半切开，用刀将里面的香草籽刮出。

4、用过的香草荚不要扔，丢进糖罐子里，就是一罐香草糖了。

5、将香草籽倒入鸡蛋液中。

6、倒入牛奶。

7、倒入白糖。

8、将蛋奶液搅打均匀，然后用细网筛将蛋液过滤两遍（为了保证布丁细腻的口感）。

9、将蛋奶液倒入小碗中，覆盖上一层保鲜膜，并用牙签戳十几、二十个小眼（防止水蒸气落入碗中）。

10、蒸锅加冷水，蒸屉铺上纱布或者屉布（这层布很重要，可以让布丁受热缓慢且均匀）。大火将水烧开之后，将布丁碗放入蒸锅中，盖上锅盖。大火蒸1分钟，之后转最小火，蒸8-10分钟，关火。

11、关火之后不要掀盖，继续闷上十几分钟后，再取出。
12、放冰箱冷藏

注意：
1、蒸的刚刚好的布丁，应该是颤颤巍巍的，手指按上去很有弹性，biubiu的感觉。轻轻晃动布丁碗，可以感受到布丁的弹性，如果很磁实并且已经出现孔洞，就是蒸老了。
2、具体的蒸的时间需要根据你的碗的大小来调整，需要试验几次才摸索出最适合自己布丁碗的时间。建议多做几次，就可以知道什么样的时间适合你了。
3、做这个布丁，会剩下两个蛋白，蛋白可以用来做广式的双皮奶【不要问我双皮奶怎么做=-=】
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