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【墨色】关于天然色素和着色（转）

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镇
【事先声明，墨色是手残党，纯买家，所以这个资料是找来的，如有错误，欢迎指正~~~】
1楼2013-11-14 17:10回复
    天然色素种类~~~
    本楼含有高级字体2楼2013-11-14 17:11
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      动物来源色素：
      胭脂虫红、紫胶红、藻青素、鱼鳞箔、苏木藻色素、虾壳色素、龙虾红色素、蟹壳色素、藻蓝色素、念珠藻蓝色色素、紫菜色素。
      本楼含有高级字体3楼2013-11-14 17:11
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        植物来源色素：
        1．类胡萝卜素类：
        番茄色素（番茄红素）、天然胡萝卜素、混合类胡萝卜素、玉米黄、胭脂俗橙色素、藏红花色素、栀子黄色素、栀子绿色素、辣椒红色素、甜椒红色素、辣椒橙色素、南瓜黄色素、沙棘黄、密蒙黄色素、柑橘披黄色素、苜蓿色素、万寿菊色素、柑橘黄、枸杞色素、银杏黄色素、苦瓜色素、蒲公英色素。
        本楼含有高级字体4楼2013-11-14 17:12
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          2．类黄酮化合物类：
          牵牛花色素、紫苏色素、紫玉米色素、葡萄皮色素、葡萄汁色素、葡萄皮紫色素、甘草色素、乌拉尔甘草色素、高粱色素、菊花黄色素、红花红色素、红花素、红花黄色素、红花黄A、草莓色素、黑莓果天然黑红色素、红球甘蓝、紫甘蓝色素、接骨木色素、萝卜红、越橘红、黑米色素、黑糯米黑色素、黑豆红、黑芝麻色素、黑向日葵籽壳色素、蜀葵花红色素、玫瑰色素、苦水玫瑰色素、玫瑰茄红、紫叶小檗红色素、紫叶小檗叶片红色素、枸树果色素、柚皮色素、杨梅色素、天然苋菜红色素、凌霄花红色素、赤豆批色素、赤豆皮褐色素、洋葱色素、洋葱表皮色素、橡子壳棕、绒花红色素、一串红花色素、月季花红色素、黑加仑色素、紫菜薹色素、紫菜苔色素、桑椹红色素、槐豆胚芽色素、花生衣色素、核桃色素、美洲山核桃色素、紫青芋色素、紫山药色素、红米红、苏木色素、牛油树果色素、蓝锭果红、罗望子色素、薯蓣色素、大理花黄色素、紫荆花红色素、红肉李色素、板栗壳色素、乌饭树果色素、女贞果皮天然紫红色素、地念果红色素、火棘果色素、樱桃色素、雪峰红樱红色素、火炬树色素、紫甘薯红色素、芸豆色素、灵芝色素、桃金娘色素、勾儿茶果色素、河东乌麦色素、紫红薯色素、大花葵色素、紫苕色素、野牡丹色素、杜鹃花色素、山兰红色素、笃斯色素、柚皮苷。
          本楼含有高级字体5楼2013-11-14 17:13
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            3．多酚类化合物：
            茶黄色素、多穗柯棕、儿茶黑色素、金樱子棕。
            本楼含有高级字体6楼2013-11-14 17:13
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              4．醌类化合物：
              茜草红色素、紫草红、紫草色素、紫蓝红色素、紫草素、虎杖色素、凤仙花红色素、决
              明子红色素。
              本楼含有高级字体7楼2013-11-14 17:13
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                5．叶绿素类：
                叶绿酸、叶绿素、叶绿素A、叶绿素铜络盐、叶绿素铜、叶绿素铜钠、叶绿酸铁钠盐、
                叶绿素锌钠、茶绿树、绿茶粉、竹叶色素、菠菜色素、草莓绿色素。
                本楼含有高级字体8楼2013-11-14 17:14
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                  6．生物碱类化合物：
                  甜菜红、商陆色素、落葵红。
                  本楼含有高级字体9楼2013-11-14 17:14
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                    7．二酮类化合物：
                    姜黄色素、黄油树脂（姜黄浸提精油）、姜黄。
                    本楼含有高级字体10楼2013-11-14 17:15
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                      8．吲哚类化合物：
                      酸枣色素、酸枣皮色素、枣红色素、大枣红色素、长叶牛膝色素。
                      本楼含有高级字体11楼2013-11-14 17:15
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                        9．胡萝卜素化合物：
                        а-胡萝卜素、β-胡萝卜素、β-阿朴-8，-胡萝卜素醛、β-阿朴-8，-胡萝卜酸乙酯、叶黄
                        素、叶黄素单胭脂树素酯、叶黄素双胭脂树素酯、胭脂树素、斑蝥黄、藏红花酸、辣椒红素、虾青素、（3R，3R，）-虾青素、消旋虾青素、紫杉紫素。
                        本楼含有高级字体12楼2013-11-14 17:16
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                          10．微生物发酵色素：
                          红曲色素、红曲黄色素、红曲米、栀子蓝色素、栀子红色素、可可色素、法夫酵母色素、竹黄色素。
                          本楼含有高级字体13楼2013-11-14 17:17
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                            11．其他植物来源色素：
                            焦糖色素、乌贼色素、植物碳黑、可可碳黑、植物油烟碳黑、汤饭子色素、稻绿核菌绿
                            色素、石榴色素、萝卜缨绿色素、红豆皮色素、小豆红色素、苹果皮色素、紫叶变叶木红色素、香蕉果皮色素、紫竹梅色素、海州常山色素、竹蓐色素、樟树叶棕黑色色素、菠萝色素、楮果色素、中草药咖啡色素、栗子皮色素、三叶海棠色素、蕹文莱色素、马蹄皮色素、蓝甸果色素、荷兰菊色素、苔色素、石磊、地衣赤染料萃取物、翠雀灵、米团花色素、三棱柱蜜果天然色素、仙人掌色素、龙眼核棕色素、向日葵花色素、一品红红色素、菊苣色素。
                            本楼含有高级字体14楼2013-11-14 17:17
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                              天然色素有以下优点 ：

                              1） 天然着色素大多数来自动物、植物组织，因此，一般来说对人安全性较高。

                              2） 有的天然着色素本身是一种营养素，具有营养效果，有些还具有一定的药理作用。

                              3） 能更好地模仿天然物的颜色，着色时的色调比较自然。
                              本楼含有高级字体15楼2013-11-14 17:19
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