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『皇城|南城|青云阁』小吃城

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1楼2013-08-10 17:11回复
    青云阁是一座典型的轿子型建筑,楼有三层,中庭为跑马廊。里面还有普珍园菜馆、玉壶春茶楼等众多的老字号。



    2楼2013-08-10 17:15
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      【本店特色】
      ——爆肚冯 第三代传人冯广聚,起于清光绪年间,当时深受宫内花匠、太监以及旗人的偏爱。

      ——小肠陈 自乾隆始,至今二百多年,源自清宫廷御肴“苏造肉”,肠肥而不腻,肉烂而不糟,火烧透而不粘,汤浓香醇厚,老少咸宜。

      ——褡裢火烧 创于清光绪年间,当时由姚氏夫妇在东安市场经营,因其形酷似旧时人们放置钱物的口袋褡链得名,曾在全国名菜名厨烹饪评荣获多项殊荣。

      ——年糕钱 创于清光绪年间,因“年糕粘,豆馅甜”深受群众广泛好评

      ——茶汤李 创于1858年,距今已有关140多年,茶面全部手工炒制,吃时温水调粉,汤稠而不腻,香甜绵细。

      ——羊头马 第六代传人马玉昆,始于清道光年间,以其选料精细,涮洗干净,佐料独特,刀工细腻,大刀薄片,味道醇厚且口感奇佳,而名满京华。

      ——豆腐脑白 第四代传人白华,起于清同治年间,采用自己密制的一种卤,浇在豆腐脑上,从而味道醇厚,口感奇佳。

      ——锅贴王 已有几百年的历史,由于皮薄馅大底脆上嫩“满口香”,“大金黄”而驰名京城,至今殊荣不胜枚举。

      ——奶酪魏 因奶酪腴润如脂、入口软绵、香醇浓郁、甜而不腻,魏式奶酪名声鹊起。


      3楼2013-08-10 17:31
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        【钻了布帘就是另一翻天地,拉着笑笑免得和人走散了,也不管身边的侍仆挤出多远,顺子到不担心,这小子跟狗似的,跑出多远都能颠颠儿的找回来,只是让来顺拉着点碧云,别真挤丢了】
        【一皱眉头拉了笑笑一把,冲旁边的人挤得没眼没色的人吼一嗓子】往哪挤呢看着点人
        【回头问笑笑】没事儿吧,我就寻思着怎么不开几个分店,次次来都得给骨头换换位,人多跟下饺子似的


        4楼2014-07-18 03:33
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          (青云阁可是京城数一数二的小吃城,里头满是百姓嘴里口口相传的特色小吃,儿时来过几次,大多和现在一样,即使吃饱了来也会挤得疲惫不堪饥肠辘辘。表哥一手拉着我怕我走散一手推开人群向前走寻觅美食。人实在是太多了,我一个躲闪不及就和迎面来的人流撞上了,惊呼了一声,表哥转身把我护住对着挤来的人吼了一嗓子,不得不说,严肃起来的表哥很帅)没事没事,我们先找个座位吧,然后慢慢想吃什么,省的这样没头苍蝇似的乱逛。不过,店主是太会做生意了,就这么挤才吸引人呢,越挤人们越好奇就都过来瞧热闹尝东西,开了分店散了人流,就没有吃小吃的意境了,你说是吧。


          5楼2014-07-18 15:21
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