食堂杂忆——当然我会努力把它写成舌尖上的一中的

Chap 1 套餐篇
套餐之于食堂，大约就是练字之于语文，计算之于数学，音标之于英语。虽然简单毫无技巧，但却是每个餐饮公司的根基。尽管年级越高，舍套餐取自选的人越多，但是，当你饥肠辘辘不愿等待，当你面对众多选择无所适从，当你把吃饭只当成吃饭（尽管这样有悖吃货的精神），套餐，便是不二选择。这种早已融入日常生活的存在，真是令人感动不已（抄自美食刑警立花~~~~~ 这部剧是我写文的动力！！！）。
相信很多人的食堂之旅都由套餐开始。我在一中的第一顿饭是迎桂的5元套餐（这个价格听上去就很遥远。）之后随着CPI一次次上涨，现在的套餐有经济舱8元，商务舱10或12元，还有头等舱15元！
1. 丽华快餐
丽华是这么多年来在一中食堂最为长久的品牌，要说长寿的道理，应该是其清爽卫生的特色吧。但我一直无法理解为什么永远都是它第一个涨价。其8元套餐在10、15元丽华豪华午餐的打压之下，日趋乏善可陈，常见菜色有：黄瓜炒蛋，大烧百叶（异常朴素），麻辣粉皮（朴素，味道奇葩），豆芽？（恍惚），咖喱鸡丁（鸡丁么，你懂得），西红柿炒蛋？（恍惚），花菜，猪排（薄而呈现诡异的粉红色），红烧肉圆？（恍惚），炸鱼排，面筋塞肉（味道偏淡），冷了的炸翅根~~~~好吧，我承认，我高三就只吃过一次8元套餐。不过尽管看上去是菜色零好评，可是至少可以让你吃一顿正常清爽的饭（和其他比起来），而且不用担心在盒子里出现奇怪的东西。
丽华的十元套餐也是首创，不同于8和15的两层黄色盒子，采用了多个深红色圆盒的设计，这也引起了广大环保人士对其浪费资源的诟病（本人很认可！特别是在收拾餐盒的时候！）。一本上一碗饭，一盒蔬菜（两种），一盒荤菜（一份），一盒炖鸡蛋。
不得不承认，丽华10元的炖鸡蛋是食堂里最清爽温和无异味（这是重点）的炖鸡蛋，可是荤菜就毫无特色，以前多是糖醋排骨（全是骨头，远没有河海还是扬子？肉多）和木耳炖鸡（红烧，有毛豆，偏辣），后来就变成了黑椒牛肉（高仿版，泛红色）和炸猪排条（条！），
蔬菜也很无趣，不过多贵了高端洋气的圆形多层包装，10元套餐还是很有人气的。
从去年开始，丽华眼馋于大娘水饺开外挂，把校内和校外的产品统一起来销售（其实还是很不一样的） ，排队甩开丽华几条街的架势，也推出了15元的品种。最早和校外一样，菜色异常丰富，每个素的里面都会不惜工本放肉丝，大荤也有两种，之后有时就会与8元套餐发生大面积重合，具体情况请参考丽华外卖的大排饭。值得表扬的是大排，很好味，还有偶尔配送的花生米（饱满，饱满！）可惜经常被榨菜粒取代，真是天上地下。
2. 御粥舫
我至今都不记得改了名后这货叫什么。也不记得他现在还卖不卖8元套餐。印象最深刻的就是里面永远有里脊肉串，或者煎荷包蛋。通常是冷的，但也比丽华好吃而丰盛。其他的，就毫无印象了（时间真可怕）。
后来好像推出过12元的，还是可以的，只是主菜清一色的油炸食品，让人却步。
其他店套餐就不固定推出了，以前比较火的是顶呱呱的6元套餐（当时其他店都已经涨到8元）量很大，都是油炸食品和土豆丝啊这些，没营养但是吃了很满足（真是吊丝）。然后，就没有然后了。
TBC

活捉大神一只。#(顶！)

大神粗线了大家来顶顶啊

这个好！！！！！

活捉大神一只！

小伙伴们不要跟我抢！是我第一个抓住大神的！

请大家把关注点放到吃这个字上好么~(@^_^@)~

1. 河海还是扬子篇
我一直觉得高三那次重新招标就是个笑话！笑话！
我至今都没有办法分辨所有的名字，囧。
回归正题。其实这些个窗口的定食在我心中就两种——铁板饭和烤肉饭。
铁板饭在众人心中也是可以和三年前的牛肉饭比肩的神作，可惜其陨落的比牛肉饭还要快。一是慢慢等他一盘一盘加热太心急，而是冬天过了谁愿意吃的热出一身汗来，三是扬子还是河海自己不争气，酱从酸甜辣味（老式西餐里炖菜的那种味道）变成了一种莫名其妙的稀薄物种，配菜从芥蓝到萝卜丝白菜丝豆芽（没有丝），主菜也从正儿八经的大排和鸡腿变成了前天买剩下的一小块炸鸡块，几条炸鸡柳，或者干脆就是一盘蛋炒饭（浇上汁的蛋炒饭~~~~~）
巴西烤肉饭么，和他的名字差别蛮大，饭上加上花生米黄瓜丝蛋皮丝和——当当！肉糜，是的，烧烤风味的肉糜，正常人在满怀期望打开烤肉饭的时候绝对不会想到等待着他们的是这样的东西，更别提偶尔烧烤风味肉糜卖光了没节操的店家会加大花生的比重并附上超化学品调味料。好在拌匀之后味道不错，胡椒味道浓郁，各食材的比重恰到好处，加以变化后也有全新口感，只要不看着自己碗里的颇没卖相的午饭，还是很容易产生满足感的。
TBC

1. 大娘水饺
这货说白了就是空降到食堂来的，虽然很久以前在一中存在过，可是其高昂的价格（相对食堂大锅饭而言），屈指可数的种类，和每天中午排到餐桌那儿的队伍充分显示出——它是个外来人。宫保鸡丁饭（14元）一个大概和小号化妆包差不多的盒子，一大半是米饭，另外三分之一的空间是一堆辣炒卷心菜丝和一份能够勉勉强强铺开来盖住菜丝的宫保鸡丁，配菜是一块豆干或者一个百叶结。虽然这价格这菜色这排队长度如此坑爹，当我想吃水饺或者想去旁边买份盒饭的时候，却总会发现自己下意识的排在了鸡丁饭的末尾！要问为什么心甘情愿被坑，我认为关键在于米饭！尽管米饭总是被人忽视，但鸡丁饭里的米饭，又香又煮的恰到好处，比砂锅1块一盒的米饭质量高的海了去了。宫保鸡丁虽然少，但是的确是宫保鸡丁的味道，鸡丁和花生都算大粒，很满足。至于平庸的卷心菜丝，也吃的出是新鲜货色。尽管贵一些，但一切都刚刚好！
鱼香肉丝饭（价格 大小同上）菜色就是把 宫保鸡丁换成粗大的土豆丝炒青椒丝炒胡萝卜丝炒肉丝——这的确是我有生以来感受到的最抽象的鱼香肉丝。好在里面偶尔有几根香菇丝，味道很正，没有被酱油和辣油抢去风头，但是这也无法阻挡童鞋们对他的~~~~嫌弃。每天买不到鸡丁饭又不忍再排一次的同志们就只能捧着她抱憾而去。茄汁鸡丁饭似乎是昙花一现，没尝过，没有发言权。不过色泽很诱人的感觉。
大娘水饺的招牌自然是水饺和粉丝汤，虽然价格与外面一样，但是量其实少很多！（包括盖浇饭，不相信的请亲自外带）这边的水饺也不是外面的一两多少元，而是一盒随心配。当然你别指望有什么好料，吃来吃去就是白菜猪肉，芹菜猪肉，胡萝卜猪肉，和一些吃不出的种类。因为盒子小，饺子们都是黏在一起的感觉，很，很奇怪。也不怎么好吃（也有人觉得很不错）。不过清爽是优点，加上饺子能一口一个速度解决，学霸们会比较喜欢。
牛杂汤和牛肉粉丝汤么，根本没法和校外的相提并论。量也很少，汤头也不浓郁，一碗的价格都可以买份套餐了。单光吃饺子很单调，所以基本上食堂里两个人2盒饺子一碗汤的节奏。
TBC

4. 御粥舫篇
印象里御粥舫很少有什么创新特色菜吧（中午），但是木桶饭啊蛋包饭啊石锅拌饭啊虽然每样都不长久而且每次都是越做越烂的趋势还是精神可嘉。
这里的蛋包饭算是还算正宗啦，不过也只是盖住没有包上，起先有配的奶油汤（恍惚）和水果色拉，后来改成了水果和番茄蛋汤（可怜兮兮的一小碗），后来就只有饭了，后来饭也没了~~~~葱油味一直很重，让人怀疑是大妈没洗干净盘子。配上二楼的炸鸡块很有“我高热量我自豪”的满足感，就是这样配下来价格贵了一点。
木桶饭的寿命就更短，性价比也很低（估计是要捞回买木桶的成本）简单地说就是鱼香肉丝饭加一碗炖鸡蛋，洋葱众多,肥肉众多，慎入！
石锅拌饭也没吃几次，夏天一到，鱿鱼换成五花肉就有一种一场油腻的感觉。再加上拌饭酱给的吝啬，所以后来不怎么受待见，真是可惜。
对了，还有他跟风推出的铁板饭，酱汁没用西式换成糖醋排骨和红烧鸡块的浇头，味道怪异。
之前和别家店学的炒饭和黑椒牛肉饭也不成功。
想想还蛮替御粥舫伤心的，照猫画虎，永远赢不了。

1. 牛肉
这里的牛肉，就是那种熟食牛肉，切成薄片围成一圈，代替了肥牛锅上的一层肥牛，虽然品质有保证，可是肉真的太少了%>_<%，所以人气也不是很高。河海还是扬子卖的是带汤的，丽华走的是麻辣香锅路线，肉质更佳，值得一试。
2. 毛血旺
现在基本上已经不出了，但以前是大热门，料少很重口味，回忆中只剩下了大堆豆芽，如果再出还是不建议多吃，因为食材新鲜度没有保证，性价比也不高。
3. 鸡肉锅
这货还有个亲妹妹鸡翅锅（丽华和扬子还是河海会不定期推出）想起来很感慨啊，当年数竞就是吃了整整半个月丽华的她们姐妹俩——所以才会挂？丽华依然麻辣香锅系列，配菜有花菜土豆芹菜炸年糕（好吃诶，除了太油）和粉条，鸡肉很嫩，味道也不那么重，虽说很油，但是一入口就停不住嘴。配饭绝佳！
鸡翅锅也好，可惜肉太少！
二楼的锅么，更不用说，最早推出28元的干锅鸡肉，着实风靡全校，上文中“今天我们吃锅吧”指的一般就是这货，可见其受欢迎程度。口味很重，孜然啊往往撒了一锅，鸡肉么，就那样，量还没丽华多，但是这里的粉条和豆腐皮超赞！有赖于可以生火加热的炉子，粉条在最后更加软糯，加上重口味的酱汁，米饭最佳拍档！
扬子还是河海的鸡锅没吃过，不评价。
4. 排骨锅
二楼在禽流感时期推出过，一堆冬瓜粉条（是的，粉条！还完全没有味道，煮也煮不烂），肉很碎骨头也多，味精量太大，差评！但是菜量很大，总是比食堂里其他奇怪的是菜吃起来清爽舒服。
个人偏爱一楼的咸排锅（冬日限定），可以推断出丽华用的是同一批咸排，所以可能今天的味道刚好，明天的就咸过头了。各位同学要慎入。但是煮的软烂的青翠青菜和百叶结，配上货真价实的排骨，汤底醇厚，滋味鲜美，冬天的时候喝上一碗，冻得僵硬的身躯顿时有一种回归了的舒适~~至今为止，我都认为，这是丽华推出的最像样的锅，只是有时间限定，加上排骨越来越咸，质量持续走低，所以不能成为神作，真可惜啊！
丽华还推出过骨头锅和红烧肉锅？（MS）骨头锅还可以吧，但是好像大家不太喜欢在中午啃骨头～～也只是昙花一现。红烧肉锅没吃过，不予评价。
TBC

Chap 4 各种面
我第一年初中还是在本部上的，那时候迎桂尚在，一碗番茄鸡蛋面只要3.5（一股老人怀旧的气息），面汤很清爽（基本没什么作料，就飘着几根葱花），面够香，浇头也很像样。
现在一中已经很少有能令人满意的面了。扬子的面汤底太油，连碗也很油腻，捧着一股路边摊即视感。一碗面吃得慢一点，底下的就烂了，差评。面条是细面，汤底偏甜，无葱花（细节啊细节！突然想起了高考作文 看见那句写细节的拿不了好分数我就囧了）。二楼选用粗面（锅盖面那种 还是容易产生好感的），有时会变成细面（莫名其妙），和一楼味道雷同，而且一会太生一会又熟过头，不过二楼自选菜很丰盛，面的浇头选择很多。不同于一楼只有油炸食品做配菜（其实可以让他帮你去自选那儿选浇头，量也很足，只要你碰上个善良的大妈，眼睛看得清 只是二楼成功率更高 因为窗口小 更方便），二楼的糖醋排骨是面类特供，味道很正点，在食堂里不容易（但是MS最近质量很不稳定，有偏甜的趋势），百叶卷肉啊，素鸡啊，神马都很正，可惜价格贵，一碗素鸡面也要8块——一碗古老肉面也不过8块啊——所以到二楼，还是吃肉吧。
再给米粉开一章是不可能了，这货开始很受欢迎（我第一次看广告就馋到了，接下来的一个星期每天都去问，最后连窗口的大妈都认识我了 当年她给我的回复是 大娘水饺不会做没水准的东西 所以要耐心 尽管现在我对此较为怀疑）后来人就很稀少，排大娘水饺自觉没什么希望的人会选（啊 之前把大娘水饺的蛋炒饭漏了 好吧 和鸡丁饭一样配紫菜蛋花汤 炒的么 清爽无油 长得好看粒粒分明——也有可能被压实了 可是没有肉 没有肉！！！！！！！）性价比不高，一大碗米粉上一粒（是粒！）牛肉的牛腩米粉要14吧，可以加鸡翅啊鸡爪啊当配菜。米粉这种东西，评价也两极化，喜欢的人觉得超好吃，其他么就觉得一般。从它之后门庭冷落来看，后者才是主流（看来我的味觉还是很正常）。米粉么，滑是很滑，不过汤头味道比较特别，我不怎么能接受——虽然比北大的桂林米粉好太多，倒是配菜的酸豆角和花生米很亮眼。要不是价格问题，应该能成为主流的吧.
TBC

Chap 5 自选篇
自选，有钱没钱，都是好选择。自觉去年一年吃了200天的自选吧。对于大多数人来说，从套餐到自选，说明在食堂里——你升级了！！
升级了的童鞋们自然眼光更高，坦诚地说，自选的菜还是比套餐好很多，只是价格么。
1. 丽华
好像每篇都是以丽华开头呢
怎么说呢 丽华自选可以说味道是自始至终不变的正直。价格也很坚挺。
其实选择很少1.鸡肉 咖喱鸡块 土豆烧鸡 炸鸡块土豆 （是的 这三个明明就是一样的菜好不好！！！！但是因为都很受欢迎经常看见同学点这个 建议丽华出个定食——土豆鸡肉三重唱！）2.牛肉 牛肉饭的牛肉土豆，还是很好吃啊，虽然总是很少。3.猪肉 这个么 不用点也会碰到的，不管是豆腐还是平菇还是土豆丝，你都会发现里面伪装的很好的肉丝，不过这里的鱼香肉丝还是很好味啊。所以丽华的菜永远都是3.5元，（牛肉神马是4元）其他蔬菜么经常是花菜炒香肠，朴素版大烧百叶，素炒腐竹，芹菜虾糕，番茄炒蛋，黄瓜炒蛋之类，口味清爽（这个词使用频率过高啊喂）
其他配菜么就是油炸鸡排（常和咸泡饭“绑架”出售，炸的很脆，只要不冷下来就很香，但是我只要买这个吃就会考挂 不得其解），要么是冷了的炸翅根（每次下去晚了买不到菜食堂大妈们就会热情的告诉我还有菜啊然后就给了我一个冷了的炸翅根——满满是怨念），里脊肉和炸鸡球是标配吧。其他菜么，不定期推出，比如豆腐烧牛肉片啊，回锅肉啊（真的有这种东西么），土豆烧鹅啊（不管怎样都很好吃，遇见了就不要放过），但是身为5楼的高三党，迎接你的通常只有常规菜色了（甚至常常连一点都没给剩下！）。