先上成品
1、主料：莴苣一根 配料：泡发的黑木耳少许、几颗圣女果 调料：盐少许、香油少许

2、莴苣去皮去叶洗干净切成薄片（越薄越好,有刮丝器的可以用那个 我是手切的）

3、将莴苣切成细丝并放入盐腌制10分钟让它出水

4、黑木耳洗净切成丝

5、锅中加入少许水，水开后放入黑木耳烫30秒

6、黑木耳捞出后过凉开水捞出后装盘放置一边 并把圣女果也切成细丝放置一边

7、腌制好的莴苣丝出水后挤出多余的水分

8、将莴苣丝，黑木耳丝和圣女果丝一起放入盘中，淋入少许香油拌匀即可


此菜口感脆香 并且很清淡 适合各龄段食用
莴苣是现在的时令蔬菜 现在的还比较嫩 制作凉拌菜很不错